Forskel mellem organiske og uorganiske stoffer

Det vigtigste forskel mellem organiske og uorganiske stoffer er det alle organiske stoffer indeholder kulstof som en væsentlig komponent, hvorimod uorganiske stoffer muligvis indeholder kulstof.

I de fleste tilfælde indeholder organiske stoffer kulstof, brint og undertiden ilt sammen med C-H-bindinger. Men de fleste af de uorganiske forbindelser indeholder ikke kulstof undtagen nogle stoffer som carbonater og cyanider, der af historiske årsager er kategoriseret som uorganiske (tidligere videnskabsmænd betegnede disse forbindelser som uorganiske). Derfor ligger den største forskel mellem organiske og uorganiske stoffer på stoffets kemiske sammensætning.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er organiske stoffer
3. Hvad er uorganiske stoffer
4. Sammenligning side ved side - Organiske vs uorganiske stoffer i tabelform
5. Resume

Hvad er organiske stoffer?

Organiske stoffer er molekylerne, der indeholder carbonatomer som en væsentlig komponent. De fleste af de gange indeholder disse molekyler hydrogenatomer og C-H-kovalente bindinger. Typisk indeholder alle de levende ting organiske stoffer. På grund af kulstofens evne til at danne kæder via binding med andre carbonatomer, er der millioner af organiske forbindelser i verden. Nogle forbindelser indeholder dog kulstof som en komponent, men vi kategoriserer dem ikke som organiske forbindelser på grund af historiske årsager (på tidlige tidspunkter betragtede folk stoffer som carbonater og cyanider som uorganiske, fordi dette ikke er stoffer, der kun er levende organismer).

Figur 01: Et diagram for et organisk stof indeholdende kulstofatomer (sort) Hydrogenatomer (hvid), iltatomer (rød) og nitrogen (blå)

Vi kan klassificere organiske stoffer på forskellige måder, såsom naturlige forbindelser og syntetiske forbindelser hovedsageligt. Nogle gange deler vi dem også afhængigt af struktur, egenskaber, størrelse osv. De vigtigste værktøjer, som vi kan bruge til strukturbestemmelse af organiske stoffer, er en proton- og carbon-13 NMR-spektroskopi, IR-spektroskopi, røntgenkrystallografi osv.. ?

Hvad er uorganiske stoffer

Uorganiske stoffer er molekyler, der indeholder andre kemiske elementer end kulstof. Men der er nogle forbindelser, der indeholder kulstof, men som er uorganiske. Disse benævnes som uorganiske stoffer på grund af historiske årsager som nævnt ovenfor. Disse forbindelser mangler typisk C-H-bindinger. Desuden består det meste af Eraths skorpe af uorganiske stoffer.

Figur 02: En uorganisk forbindelse indeholdende svovl

Kort sagt, enhver forbindelse, der ikke er en organisk forbindelse, er en uorganisk forbindelse. Eksempler på disse forbindelser inkluderer ammoniak, hydrogensulfid, alle metaller og de fleste andre kemiske elementer.

Hvad er forskellen mellem organiske og uorganiske stoffer?

Organiske stoffer er molekylerne, der indeholder carbonatomer som en væsentlig komponent, mens uorganiske stoffer er de molekyler, der indeholder andre kemiske elementer end kulstof. Derfor er dette den vigtigste forskel mellem organiske og uorganiske stoffer. Der er dog nogle forbindelser, der indeholder kulstof, men som er uorganiske. Endvidere er en anden forskel mellem organiske og uorganiske stoffer, at de organiske stoffer forekommer hovedsageligt i levende organismer, mens uorganiske stoffer hovedsageligt forekommer på jordskorpen.

Ser man på nogle eksempler, inkluderer organiske stoffer kulhydrater, fedt, nukleinsyrer, organiske polymerer osv. På den anden side inkluderer eksempler på uorganiske stoffer ammoniak, hydrogensulfid, alle metaller og de fleste andre kemiske elementer. Flere detaljer om forskellen mellem organiske og uorganiske stoffer findes i nedenstående infografiske.

Resume - Organiske vs uorganiske stoffer

Vi kan kategorisere kemiske forbindelser i to typer organiske og uorganiske stoffer. Og den vigtigste forskel mellem organiske og uorganiske stoffer er, at alle organiske stoffer indeholder kulstof som en væsentlig komponent, mens uorganiske stoffer muligvis ikke indeholder kulstof.

Reference:

1. "Organisk forbindelse." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 1. november 2018. Tilgængelig her  

Billede høflighed:

1. ”L-isoleucine-3D-balls” Af Benjah-bmm27 - Eget arbejde, (Public Domain) via Commons Wikimedia  
2. ”Cyclooctasulfur strukturel formel 3D” Af Sponk (tale) - Eget arbejde, (Public Domain) via Commons Wikimedia