Forskel mellem protease og peptidase
Share
Nøgleforskel - Protease vs Peptidase
Proteiner er makromolekyler. De er hovedsageligt sammensat af kulstof, hydrogen, ilt og kvælstof. Det er et vigtigt næringsstof på grund af dets rolle i strukturelle og funktionelle aspekter af kroppen. Proteinfordøjelse eller proteolyse begynder i maven, skønt hovedparten af proteinfordøjelse finder sted i tyndtarmen ved hjælp af bugspytkirtlenzymer. Det endelige produkt ved proteinfordøjelse er aminosyrer, der let absorberes i tyndtarmen og transporteres via blodet til målorganerne. Proteinnedbrydning er også en almindelig procedure, der praktiseres under et industrielt miljø. Proteinnedbrydning sker hovedsageligt i industrier som læder, uld og fødevareindustri. Proteindedbrydning er en enzymkatalyseret reaktion. På nuværende tidspunkt produceres disse enzymer over hele verden ved anvendelse af rekombinant DNA-teknologi. De to proteolytiske enzymer Protease og Peptidase er involveret i proteinnedbrydning i naturlige fænomener såvel som i industriel skala. Proteaser er en type hydrolaser, som er involveret i spaltning af peptidbindingen i proteiner, mens peptidaser er en type proteaser, der er i stand til at spalte peptidkædens endeterminaler. Dette er den vigtigste forskel mellem Protease og Peptidase.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Protease
3. Hvad er Peptidase
4. Ligheder mellem protease og peptidase
5. Sammenligning side ved side - Protease vs Peptidase i tabelform
6. Resume
Hvad er Protease?
Protease er en type hydrolase, der falder ind under kategorien enzymkommissionsklasse 3 (EC3). Protease deltager i aktiveringen af en nukleofil, der vil angribe carbonet i peptidbindingen. Dette nukleofile angreb efterfølges af dannelsen af et mellemprodukt med høj energi. For at stabilisere dette mellemprodukt nedbrydes det ustabile kompleks for at nå stabilitet. Denne nedbrydning vil resultere i spaltning af peptidbinding resulterende to fragmenter af peptider. Baseret på denne katalytiske mekanisme er der fire hovedtyper af proteaser: aspartiske proteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser og metalloproteaser. Metoden til nukleofil angreb adskiller sig lidt i hver enzymklasse.
Proteaser bruges i to hovedkontekster: under naturlige betingelser i proteinfordøjelse og nedbrydning, under industrielle betingelser til produktion af kommercielle produkter.
I forbindelse med fysiologi er proteaser vigtige for fordøjelse af fødevareproteiner, proteinomsætning, celledeling, blodkoaguleringskaskade, signaltransduktion, behandling af polypeptidhormoner, apoptose og livscyklus for flere sygdomsfremkaldende organismer, herunder replikation af retrovira.
Figur 01: Protease
Industrielle anvendelser af proteaser er læderfremstilling, uldfremstilling, produktion af Klenow-fragmenter, peptidsyntese, fordøjelse af uønskede proteiner under nukleinsyreoprensning, anvendelse af proteaser i cellekultureksperimenter og vævsdissociation, fremstilling af rekombinante antistoffragmenter til forskning, diagnostik og terapi.
Proteaser opdeles yderligere som exopeptidaser og endopeptidaser i henhold til stedet for angrebet på peptidbindingen.
Hvad er Peptidase?
Peptidase er en type protease. Peptidasens virkningsmekanisme ligner en protease. Peptidase er karakteriseret som en exopeptidase og deltager i spaltning af de terminale peptidbindinger. De terminale peptidbindinger kan være enten carboxyterminale ender eller aminoterminalender.
Figur 02: Peptidase-handling
I lighed med proteaser har peptidaser også to hovedanvendelser. De er inden for fysiologi og industrielle anvendelser.
Hvad er ligheden mellem Protease og Peptidase?
- Begge er proteolytiske enzymer.
- Begge er hydrolaseenzymer.
- Begge enzymer kan produceres via rekombinant DNA-teknologi.
- Begge enzymer deltager i spaltning af peptidbindingen af proteiner og nedbrydende proteiner.
- Begge har anvendelser inden for industrien - læderindustri, uldindustri, fødevareindustri og rekombinant DNA-teknologi og proteomik.
- I fysiologi anvendes proteaser og peptidaser i fordøjelsesprocessen.
Hvad er forskellen mellem protease og peptidase?
Protease vs Peptidase | |
| Proteaser er enzymer, der spalter peptidbindingen i proteiner. | Peptidaser er en type protease, der er i stand til at spalte endeterminalerne af peptidkæden. |
| Handling | |
| Protease kan være endopeptidaser eller exopeptidaser. | Peptidaser er exopeptidaser. |
Resume - Protease vs Peptidase
Proteaser og peptidaser er proteolytiske enzymer, der har en række funktionelle roller i fysiologien. Den grundlæggende forskel mellem proteaser og peptidaser er, at protease kan være endopeptidaser eller exopeptidaser, medens peptidaser er exopeptidaser. På nuværende tidspunkt produceres disse enzymer via rekombinant DNA-teknologi, da det vil resultere i et højt udbytte og slutprodukter af høj kvalitet, som er omkostningseffektive.
Download PDF-version af Protease vs Peptidase
Du kan downloade PDF-version af denne artikel og bruge den til offline-formål som angivet citatnotater. Download PDF-version her Forskel mellem Protease og Peptidase
Referencer:
1.Mótyán, JánosAndrás, et al. "Forskningsanvendelser af proteolytiske enzymer i molekylærbiologi." Biomolekyler, MDPI, december 2013, tilgængelig her. Åbnede 15. september 2017.
2. “Strukturel biokemi / enzymkatalytisk mekanisme / proteaser.” Strukturel biokemi / enzymkatalytisk mekanisme / proteaser - Wikibøger, åbne bøger for en åben verden, fås her. Åbnede 15. september 2017.
Billede høflighed:
1. "Serine protease" Af Tinastella på engelske Wikibooks - Overført fra en.wikibooks til Commons. (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. “Peptidase-handlinger” af Boumphreyfr - Eget arbejde (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
