Forskel mellem protease og proteinase

Nøgleforskel - Protease vs proteinase
 

Proteiner er sammensat af aminosyremonomerer fremstillet af kulstof, hydrogen, ilt og kvælstof. De er makromolekyler og er strukturelt arrangeret i forskellige niveauer. Proteiner spiller en vigtig rolle i både strukturelle og funktionelle egenskaber i kroppen. Protein er et essentielt næringsstof og kan fås fra både dyre- og plantematkilder. Proteinfordøjelse starter i maven og slutter i tyndtarmen, hvor den absorberes og transporteres til målorganer. Proteinnedbrydning er også en vigtig proces i mange industrier, herunder læderindustri, uldindustri, fødevareindustri og inden for genteknologi. Proteindedbrydning eller proteolyse er en enzymkatalyseret reaktion, der finder sted med involvering af en specialiseret enzymtype kendt som hydrolaser. Protease og proteineraser er to sådanne hydrolaser involveret i proteinnedbrydning. Proteaser er involveret i spaltning af peptidbindingen i proteiner, hvilket forårsager nedbrydning af proteinerne. Proteinaser er en type protease, der er i stand til at spalte de interne peptidbindinger. Dette er den vigtigste forskel mellem protease og proteinase.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Protease
3. Hvad er proteinase
4. Ligheder mellem protease og proteinase
5. Sammenligning side ved side - Protease vs proteinase i tabelform
6. Resume

Hvad er Protease?

Proteaser tilhører klassen af ​​enzymkommission nummer 3 (EC3). Det er en type hydrolase og deltager i en nukleofil reaktion med underlaget. Proteaseenzym aktiverer en nukleofil, som vil angribe carbonet i peptidbindingen. Dette nukleofile angreb vil resultere i dannelse af en høj-energi mellemforbindelse, som hurtigt vil vende tilbage til stabilitet ved nedbrydning. Dette vil resultere i spaltning ved peptidbindingen, hvilket resulterer i to fragmenter af peptider. Der er fire hovedtyper af proteaser: aspartiske proteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser og metalloproteaser. Metoden til nukleofil angreb er forskellig i hver enzymklasse.

Proteaser anvendes under naturlige betingelser i proteinfordøjelse og under industrielle betingelser til at producere kommercielle produkter. Proteaser er yderligere opdelt som exopeptidaser og endopeptidaser.

Figur 01: Proteasestruktur

Industrielt anvendes proteaser hovedsageligt i læder- og fødevareindustrien. På nuværende tidspunkt anvendes proteaser i den kommercielle produktion af mange enzymer og andre proteinproduktionsindustrier. De bruges også inden for bioteknologi til at lette genteknologiske metoder.

Hvad er proteinase?

Proteinase er en type protease. Virkningen af ​​proteinase ligner en protease, og den fungerer som en hydrolase. Proteinase er en endo-peptidase og deltager i spaltning af de interne peptidbindinger i lange peptidkæder. Disse kan også være intra-peptidbindinger af komplekse proteiner.

Figur 02: Proteinase K-struktur

Proteinaser er også vigtige i normale fysiologiske funktioner og til industrielle formål.

Hvad er ligheden mellem protease og proteinase?

• Begge er hydrolaser.
• Begge fungerer som proteolytiske enzymer.
• Rekombinant DNA-teknologi bruges i øjeblikket til at fremstille de begge enzymer.
• Begge enzymer spalter peptidbindingen af ​​proteiner og nedbrydende proteiner.
• Begge enzymer bruges i industrier - læderindustri, uldindustri, fødevareindustri og rekombinant DNA-teknologi og proteomik.
• I fysiologi anvendes proteaser og proteinaser i fordøjelsen

Hvad er forskellen mellem protease og proteinase?

Protease vs proteinase
Proteaser er de enzymer, der spalter peptidbinding i proteiner.	Proteinaser er en type protease, der er i stand til at spalte interne peptidbindinger.
Handling
Proteaser kan være endo-peptidaser eller exo-peptidaser.	Proteinaser er endo-peptidaser.

Resume - Protease vs proteinase

Proteaser og proteinaser er proteolytiske hydrolaser, der anvendes og fremstilles kommercielt til en række forskellige formål. Proteaser er de enzymer, der spalter peptidbinding i proteiner. Proteinaser er en type protease, der spalter interne peptidbindinger. Dette er den grundlæggende forskel mellem proteaser og proteinaser.

Download PDF-version af Protease vs Proteinase

Du kan downloade PDF-version af denne artikel og bruge den til offline-formål som pr. Citatnotat. Download PDF-version her Forskel mellem protease og protein

Referencer:

1. Mótyán, JánosAndrás, et al. "Forskningsanvendelser af proteolytiske enzymer i molekylærbiologi." Biomolekyler, MDPI, december 2013, tilgængelig her. Åbnede 15. september 2017.
2. “Strukturel biokemi / enzymkatalytisk mekanisme / proteaser.” Strukturel biokemi / katalytisk enzymmekanisme / proteaser - Wikibooks, tilgængelig her. Åbnede 15. september 2017.

Billede høflighed:

1. “TEV Protease Summary” Af Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). “Evolvabilitet af en viral protease: eksperimentel udvikling af katalyse, robusthed og specificitet”. Ph.d.-afhandling. University of Cambridge (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia
2. “PDB 1pek EBI” Af Jawahar Swaminathan og MSD-personale ved Det Europæiske Bioinformatikinstitut - vist her (Public Domain) via Commons Wikimedia