Det vigtigste forskel mellem substrat og produkt er det substrat er det stirrende materiale i en kemisk reaktion, hvorimod produkt er den forbindelse, der opnås efter afslutningen af reaktionen.
Udtrykkene substrat og produkt anvendes i spontane reaktioner og i reaktioner, hvorpå et enzym virker som en katalysator. Substratet er den forbindelse, hvorpå enzymet virker på. Produktet er den forbindelse, der opnås, når reaktionen er afsluttet.
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er et underlag
3. Hvad er et produkt
4. Sammenligning side ved side - Substrat vs produkt i tabelform
5. Opsummering
Substrat er udgangsmaterialet i en kemisk reaktion. Substrat er den forbindelse, der modificeres eller gennemgår omlægning under en kemisk reaktion. Ved biokemiske reaktioner er substratet den forbindelse, hvorpå et enzym virker. Koncentrationen af underlaget ændres med tiden for fremskridt af en kemisk reaktion; underlagskoncentrationen falder. Der kan være et eller flere underlag involveret i en reaktion.
Figur 01: Substrat og produkt i en biokemisk reaktion
Når man overvejer biokemiske reaktioner, binder substratet sig til enzymet. Substratet fastgøres til placeringen af enzymet kendt som aktive steder. Derefter dannes et substrat-enzymkompleks. Reaktionen finder sted på enzymet. Produkterne fra reaktionen frigives senere fra det aktive sted.
Produkt er forbindelsen opnået ved afslutningen af en kemisk reaktion. Produktet er resultatet af en reaktion. Der kan være et eller flere produkter opnået fra en kemisk reaktion. Udgangsmaterialerne til reaktionen er kendt som reaktanter eller substrater. Omarrangementer, bindingsformationer eller bindingsbrydning kan forekomme under en kemisk reaktion for at give et produkt.
Figur 02: Energi diagram for en reaktion, der giver C som produktet
Når man skriver en ligning for reaktionen, bruges en pil til at vise reaktionens retning. Der vises produkterne på højre side (som pilespidsen peges på), mens reaktanter er på venstre side. Eks: en reaktion mellem A og B giver C og D som produkterne. Derefter skrives det som følger.
A + B → C + D
Produkterne, der er givet fra en bestemt kemisk reaktion, kan være enten større produkter eller mindre produkter. Hovedproduktet er det produkt, der gives med en højere procentdel end andre produkter. Mindre produkter er også kendt som biprodukter. Undertiden er den kemiske sammensætning af reaktanten og produktet den samme, kun materiefasen er forskellig.
Underlag vs produkt | |
Substrat er udgangsmaterialet til en kemisk reaktion. | Produkt er forbindelsen opnået ved afslutningen af en kemisk reaktion. |
Placering i en kemisk ligning | |
Substrater er angivet til højre for den kemiske ligning. | Produkter gives på venstre side af den kemiske ligning. |
Begyndelsen af reaktionen | |
Den kemiske reaktion begynder med en høj koncentration af substrat. | Der er ingen produkter i begyndelsen af den kemiske reaktion. |
Progression af reaktionen | |
Substratkoncentrationen falder med reaktionens progression. | Produktkoncentrationen stiger med reaktionsforløbet. |
Afslutningen af reaktionen | |
Der er intet eller mindre antal substrater i slutningen af reaktionen. | Der er et stort antal produkter i slutningen af reaktionen. |
Substrater og produkter findes i reaktionsblandinger. Substrater er udgangsmaterialet for reaktionen, hvorimod produkter kan opnås ved afslutningen af reaktionen. Forskellen mellem substrat og produkt er, at underlaget er udgangsmaterialet for en kemisk reaktion, hvorimod produkt er den forbindelse, der opnås efter afslutningen af reaktionen.
1. "Substrat (kemi)." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3. april 2018. Tilgængelig her
2. "Underlag." Kemi forklaret. Tilgængelig her
3. Helmenstine, Anne Marie, ph.d. "Produktdefinition i kemi." ThoughtCo, maj. 22, 2017. Tilgængelig her
1.'To underlag'Ved vektoriseret version Srhat (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.'Reaktionskoordinatdiagram'By AimNature - Eget arbejde, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia