Forskellen mellem Tyrkiet og kylling

Tyrkiet vs kylling

Både kalkuner og kylling er populære blandt folk på grund af deres betydning som en lækker mad. Begge af dem er tamme, men kalkuner findes stadig stadig i naturen. Forskelle og ligheder mellem kalkun og kylling diskuteres med hensyn til deres biologiske egenskaber i denne artikel.

Kylling

Kylling er en tamfugl, der stammer fra rød junglehøns med flere forskellige typer racer. Kyllinger opdrættes til både kød (slagtekyllinger) og æg (lag). Der er omkring 50 milliarder kyllinger opdrættet som slagtekyllinger i verden i dag. Kyllingekød kaldes også kylling. En sund mands vægt er omkring 5 til 8 pund, hvilket er lidt højere vægt for en fugl at flyve, og derfor er kylling ikke tilpasset til at flyve lange afstande. Der er antal genetisk modificerede kyllingacer afhængigt af formålet med opdræt. Hannerne er almindeligt kendt som haner, og hunnerne kaldes høns. De er altetende i madvaner; lever af frø, orme, firben og endda små pattedyr som mus. Levetiden for en lagskylling er omkring fem til ti år, mens levetiden for en kyllingekylling ville være så lav som 14 uger. Normalt er hannerne større og lysere end hunnerne som i de fleste af fuglene. Det mest fremtrædende træk ved hanfuglen er kammen, hvor den er mindre i høner. En stor kam er nyttigt til en bedre tiltrækning fra høns. Normalt er de sociale dyr og lever i flokke (grupper af fugle). Den sædvanlige inkubationsperiode for et æg er 21 dage. Undertiden opdrættes kyllinger som kæledyr. Det betyder, at kyllinger er meget vigtige dyr, da de fik mange ting at gøre med mennesker.

Kalkun

Tyrkiet er en ret storfuglfugl, der hører under slægten: Meleagris. Kalkuner findes i både vilde og hjemlige miljøer. Deres karakteristiske udseende inkluderer den mørke farvede fjerdragt med en fjederløs hals og et hoved. Hanen, kendt som Tom eller Gobbler, er lidt større og mere farverig end den kvindelige, kendt som høne. En sund, vild han kan nå op til 30 pund vægt, mens en tyrkisk kalkun kan veje dobbelt så meget. De mandlige kalkuner er sortbrune i farve, og de har hudfoldninger under hagen kaldet wattle. En kalkun lever omkring 10 år og foretrækker at leve i skovklædte levesteder med tæt og busket dækning. Madvaner er altetende, og en hunn lægger ca. 8 - 14 buff farvede brune æg. Inkubationsperioden er ca. 27 dage. Forekomster af kalkuner, der er opdrættet som kæledyr, er sjældne, men brugen er højere blandt kristne, især under Thanksgiving-ceremonien.

Forskellen mellem Tyrkiet og kylling

Både kalkun og kylling hører til den samme familie: Phasianidae, men klassificeret i to slægter. Tyrkiet har en større krop end kylling. Tyrkiet er for det meste mørkfarvet, hvorimod kylling er farverig, og de hanlige kyllinger er mere farverige. For det meste opdrages kylling til æg og kød, mens kalkuner er til kød. Hals og hoved har ingen fjer i kalkun, men kylling har en fjedret hals og hoved med en fremtrædende kam. Tyrkiets inkubationsperiode er lidt højere end kyllingens. Kyllingæg er hvidt eller gråt i farve, mens kalkun lægger buffe farvede brune æg. Folk af kyllingeforbrug er uden tvivl højere end kalkunforbruget.