Forskel mellem flygtige og ikke-flygtige syrer

Det vigtigste forskel mellem flygtige og ikke-flygtige syrer er det flygtige syrer fordampes let, mens de ikke-flygtige syrer ikke let fordamper.

Flygtighed er stoffets tendens til at fordampe. Derfor flygtige stoffer går lettere i dampfasen end de ikke-flygtige stoffer. Denne fordampning kan dog finde sted med eller uden opvarmning. Årsagen til den høje flygtighed er at have et højt damptryk ved normal stuetemperatur.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er flygtige syrer
3. Hvad er ikke-flygtige syrer
4. Sammenligning side ved side - Flygtige kontra ikke-flygtige syrer i tabelform
5. Resume

Hvad er flygtige syrer?

Flygtige syrer er kemiske forbindelser, der hurtigt gennemgår fordampning. Denne hurtige fordampning er et resultat af at have et højt damptryk ved normal stuetemperatur. Derfor kan flygtige syrer gennemgå fordampning uden opvarmning eller nogen anden ekstern kraft.

Figur 01: Den kemiske struktur af kolsyre

Endvidere henviser udtrykket flygtige syrer hovedsageligt til organiske syrer, der dannes i vores krop på grund af fordøjelse, sygdomme eller stofskifte, og også disse syrer kan eksistere i druesaft, most og vin. Især er kulsyre en flygtig syre, der dannes i vores krop og danner kuldioxid. Desuden udskilles denne syre via lunger.

Hvad er ikke-flygtige syrer?

Ikke-flygtige syrer er kemiske forbindelser, der ikke hurtigt kan blive fordampet. Det skyldes hovedsageligt syrens damptryk ved normal stuetemperatur ikke er højt til let at fordampe. Derfor kan vi navngive dem som faste syrer eller metabolske syrer, fordi vores krop hovedsageligt producerer disse syrer fra andre kilder end kuldioxid. dvs. den ufuldstændige metabolisme af kulhydrater, fedt og proteiner producerer disse syrer. Undtagen kulsyre er de fleste af de syrer, som vores krop producerer, ikke-flygtige. Udskillelsen af ​​disse syrer sker også via nyrerne.

Figur 02: Melkesyre - en ikke-flygtig syre, der produceres inde i vores krop

Reaktionerne, der kan forårsage produktion af ikke-flygtige syrer, er som følger:

• Oxidation af svovlholdige aminosyrer:

F.eks .: cystein → urinstof + CO2 + H2SO4

• Metabolisme af fosforholdige forbindelser:
• Kationisk aminosyreoxidation:

F.eks .: Arginin → urinstof + CO2 + H2O + H+

• Ufuldstændig metabolisme af kulhydrat, fedt og lipider.

Hvad er forskellen mellem flygtige og ikke-flygtige syrer?

Flygtige syrer er kemiske forbindelser, der hurtigt gennemgår fordampning, mens ikke-flygtige syrer er kemiske forbindelser, der ikke hurtigt kan gennemgå fordampning. Dette er således den vigtigste forskel mellem flygtige og ikke-flygtige syrer. Denne forskel opstår på grund af dampens tryk for hver syre. Derfor giver dette anledning til en anden forskel mellem flygtige og ikke-flygtige syrer. dvs. damptrykket af flygtige syrer er meget høj ved normal stuetemperatur, medens damptrykket for ikke-flygtige syrer er forholdsvis lavt.

Når man overvejer de flygtige og ikke-flygtige syrer, som vores krop producerer, er den vigtigste flygtige syre desuden kullsyre, der udskilles via lunger, mens de ikke-flygtige syrer inkluderer svovlsyre og mælkesyre, som udskilles via andre nyrer og organer end lungerne. Det skyldes hovedsageligt, at de flygtige syrer kan udskilles fra kroppen via ventilation, mens de ikke-flygtige syrer ikke kan. Derfor bidrager dette også til en anden forskel mellem flygtige og ikke-flygtige syrer.

Nedenstående infografisk viser forskellen mellem flygtige og ikke-flygtige syrer i tabelform.

Sammendrag - Flygtige kontra ikke-flygtige syrer

Flygtige og ikke-flygtige syrer er kemiske forbindelser, som vi navngiver efter evnen til at fordampe hurtigt. Derfor er den vigtigste forskel mellem flygtige og ikke-flygtige syrer, at flygtige syrer let fordamper, mens ikke-flygtige syrer ikke let fordamper.

Reference:

1. Flygtig syre. Tilgængelig her 
2. "Ikke-flygtig syre." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 5. januar 2018. Tilgængelig her

Billede høflighed:

1. ”Carbonic-acid-3D-balls” Af Jynto og Ben Mills (Public Domain) via Commons Wikimedia  
2. ”Melkesyre-3D-kugler” (Public Domain) via Commons Wikimedia