Forskel mellem kalk og nøglekalk

Lime vs Key Lime

Citrus er det almindelige navn på den blomstrende busk eller det lille træ, der hører til Rutaceae-familien, der er hjemmehørende i Sydøstasien. Dens frugter, som er rige på vitamin C og flavonoider, kan spises friske eller laves til juice eller marmelade.
Der er mange citrusvarianter, hvoraf de mest almindelige er: appelsiner, grapefrugter, mandariner, citroner og limefrugter. Mens appelsiner, mandariner og grapefrugter normalt spises friske, er citroner og lime bedst til at fremstille juice og som garnering til retter.

Kalk er en citrussort, der er rund og har en grøn til gul farve. Dens papirmasse er meget sur og sur og bruges i mange retter. Bladene bruges også som urter i de fleste dele af Asien, mens dens juice bruges til at tilføje smag til forskellige typer drikkevarer.

Det har mange andre anvendelser bortset fra at blive konsumeret som mad. Det er en god medicin mod skørbug, og dens æteriske olier bruges i parfumer. Kalk bruges også til fremstilling af rengøringsprodukter. Der er flere typer kalk, nemlig; Persisk, spansk, sød, australsk, kaffir, blod, mandarin, moskus og nøglekalk.
Nøglekalk er mindre, har flere frø og har en stærkere aroma end de fleste andre typer kalk. Mens en kalk normalt har en grøn farve, når den er umoden, og det er når de normalt høstes, er nøglekalk gulagtig i farven. Det er også mindre heftigt end andre typer kalk. Den har en tyndere skorpe end de fleste andre kalktyper og er mere syrlig, men den har en sødere smag end nogen andre kalktyper. Dens smag er også anderledes. Det har en stærkere, mere intens og syrlig smag. Det bruges i sirup, desserter, marinader, karry og forbindinger.

Det er også kendt som Omani-kalk, mexicansk eller vestindisk kalk og Bartenders kalk. Det forbedrer smagen af ​​alkoholholdige drikke som margaritas, tonika og gins. Det fik sit navn fra Florida Keys, som er kendt for sin Key lime pie. Det er også hjemmehørende i Sydøstasien, men blev bragt til USA via Mellemøsten, Nordafrika, Europa, nærmere bestemt Spanien, som bragte træet til Florida Keys.

Resumé:

1. Kalk er en række af citrusplanter, der har frugter, der bruges i juice og retter, mens Key lime er en type kalk.
2. De fleste typer kalk har tykke svær, men nøglekalk har en tyndere skorpe.
3.Key kalk er sødere end andre typer kalk.
4.Key kalk er mindre i størrelse og volumen end de fleste andre typer kalk.
5.Key kalk er tarter, mere syrlig og har en mere intens smag, mens andre typer kalk har mindre syreindhold og mindre intens smag.
6. Kalk høstes, mens de stadig er grøn i farve, men nøglekalk har en mere gullig farve sammenlignet med andre typer kalk.
7.Kalk har mere frø end andre typer kalk, og det bruges også bedst til at forbedre drikkevarer og drikkevarer.