Forskel mellem aminosyre og proteiner

AMINO SYR vs. PROTEINS

Aminosyrer er afgørende for livet og har en række funktioner. En særlig vigtig funktion af aminosyrer er at tjene som byggestenene til protein i kroppen. Som sådan er de uundværlige for oprettelse af strukturelle proteiner, der er lineære kæder af aminosyrer, enzymer og nogle hormoner sammen med neurotransmittere. Aminosyrer kan bindes sammen i skiftende serier for at skabe en enorm række proteiner. De er også bekymrede i forskellige metabolske ledninger, der har effekt på træning og stofskifte.

22 aminosyrer er som forventet inkorporeret i polypeptider og er anerkendt proteinogene eller standardaminosyrer. Blandt disse er 20 programmeret efter den generelle genetiske kode. Af den grund, at de ikke kan fremstilles af andre forbindelser af den menneskelige krop, kaldes otte standardaminosyrer “essentielle” for mennesker, hvorfor det kræves, at det indtages som mad.

Ud over fremstillingen er aminosyrer på grund af deres vitale rolle i biokemi vigtige i næring og bruges for det meste til fødevareekspertise.

Kæder af aminosyrer kaldes proteiner. Proteiner består af et eller supplerende polypeptider, der letter en biologisk funktion og formes naturligt til et sfærisk ellers grist udseende. Et polypeptid er en enkelt lineær polymerkæde af aminosyrer. Det er sammenbundet ved hjælp af peptidbindinger, der forbinder carboxyl- og aminogrupperne i grænsende aminosyrerester.

I vene fra andre organiske makromolekyler tager man for eksempel polysaccharider ud over nukleinsyrer og protein er en uundværlig fraktion af livsformer og får del i praktisk taget hver eneste udvikling inden i celler. Utallige proteiner er stoffer såvel som enzymer med det formål at katalysere biokemiske reaktioner og er essensen for kroppens aktiviteter og metaboliske processer. Protein har også strukturelle eller parfektive erhverv, der hjælper med musklerne, f.eks. Myosin og actin. Ud over cellefasen er resten af ​​proteinerne signifikante i aktiviteter såsom at være celleens advarselsskilt, beskyttelse og cellebinding. Dyr kræver og skal få fat i uundværlige aminosyrer fra fødevarer, fordi protein er lige så uundværligt i dyrenes nødvendige mad på baggrund af det faktum, at dyr ikke kan fremstille hver eneste af aminosyrerne. I løbet af progressionen af ​​absorption metaboliserer dyr forbrugt protein, hvilket gør det til usakklerede aminosyrer, som vil blive konsumeret i stofskiftet og kroppens aktiviteter.

Det lille antal primære aminosyrer blev afsløret i begyndelsen af ​​1800-tallet. Asparaginer blev opdaget i 1806, da en kemiker Pierre Jean Robiquet og Louis-Nicolas Vauquelin isolerede en forbindelse, den primære aminosyre, der blev eksponeret i asparges, hvilket gav begrundelse for at være asparaginer. Desuden var Cystine i det tidlige 19. århundrede i 1810 også en anden aminosyre, der blev afsløret. Cystein, dens monomer blev udsat kort efter i 1884. Leucine og Glycine blev også afsløret lige om dette tidspunkt, sidste 1820. Imidlertid begyndte brugen af ​​ordet aminosyre i det engelske sprog i 1898.

Gerardus Johannes Muldazer, en hollandsk kemiker illustrerede primært proteinerne ud over at navngive dem i 1838 af kemikeren fra Sverige. Tyske Carl von Voit var en af ​​de første ernæringsvidenskabsfolk, der hævdede, at proteiner var det generelt betydningsfulde næringsstof, der er nødvendigt og beregnet til at opretholde kroppens sammensætning. Af den grund, at de indså, at kød sammensætter kød, indtil 1926 blev proteinets grundlæggende ansvar som et enzym i levende livsformer på den anden side ikke helt anerkendt. På dette tidspunkt gav James Sumner en idé om de enzymer urease, der viste sig at være et protein. På den anden side sekventerede Frederick Sanger Insulin, som var på det tidspunkt, det tidligste protein, der blev fremskredt. Og så vandt han en Nobelpris beregnet til denne præstation i 1958.

Aminosyrer udgør 75% af mennesket. De er nødvendige for praktisk talt enhver kropsfunktion. Hver kemisk reaktion, der finder sted i din krop, afhænger af aminosyrer og de proteiner, de producerer.

De uundværlige aminosyrer skal indtages hver dag. Proteindedbrydning skyldes manglende opnåelse af en tilstrækkelig mængde af endda en af ​​de 10 essentielle aminosyrer. Den menneskelige krop opbevarer simpelthen ikke aminosyrer til senere brug, som det gør med fedt og stivelse. Du kan støde på aminosyrer mange steder i miljøet. Faktisk er der fundet mere end 300 i den naturlige verden fra så forskellige kilder som mikroorganismer og meteoritter. Nu ser vi vigtigheden af ​​at få tilstrækkelige aminosyrer til at have tilstrækkeligt protein til at imødekomme kroppens behov.

RESUMÉ:

1. Aminosyrer tjener som byggestenene til protein i kroppen, mens aminosyrekæder er proteiner.

2.Dyr kræver og skal få fat i uundværlige aminosyrer fra fødevarer, fordi proteiner også er uundværlige i dyrs nødvendige mad på baggrund af det faktum, at dyr ikke kan fremstille hver eneste af aminosyrerne.

3. Franske kemikere Louis-Nicolas Vauquelin og Pierre Jean Robique afslørede den tidligste aminosyre, mens den hollandske kemiker Gerardus Johannes Mulder primært illustrerede proteinerne ud over at navngive den i 1838 af den svenske kemiker Jöns Jacob Berzelius.

4. Proteinnedbrydning skyldes manglende opnåelse af en tilstrækkelig mængde af endda en af ​​de 10 essentielle aminosyrer.