Forskellen mellem Keto og Paleo

Hvad er Keto?

Keto henviser til ketogen diæt. Det er en diæt, der er kendetegnet ved meget lave kulhydrater, normalt mindre end 50 g om dagen, højt fedtindhold og moderat til lavt proteinindtag.

Ketogen diæt blev introduceret af Dr. R.M. Wilder på Mayo Clinic i 1921 som en behandling af epilepsipatienter.

Siden anbefales det til behandling af forskellige sygdomme, såsom farmakoresistant barndomsepilepsi, fedme, diabetes og neurologiske sygdomme.

Anvendelsen af ​​en ketogen diæt inducerer ketose i kroppen. Ketose er den fysiologiske tilstand, der er resultatet af den reducerede kulhydratdiæt.

Efter et par dage efter dietten bliver reserverne af glukose i kroppen utilstrækkelige.

Glukose er normalt den eneste energikilde i centralnervesystemet, som ikke er i stand til at bruge fedt og fedtsyrer direkte på grund af blod-hjerne-barrieren.

Som et alternativ til manglen på glukose er kroppen tvunget til at oxidere fedtsyrer i leveren, der producerer ketonlegemer, der inkluderer acetoacetat, ß-hydroxybutyrat og acetone. Ketonlegemer transformeres derefter i vævene til acetyl-coA, det alternative underlag, der bruges til produktion af adenosintrifosfat (ATP), den vigtigste energikilde.

Hvad er Paleo?

Paleo henviser til paleolitisk diæt. Det er også kendt som stenalderdiæt, hulemandsdiæt eller jæger-samler diæt.

Paleolitisk kost består af alle fødevarer, der var tilgængelige for mennesket inden introduktionen af ​​landbruget. Det er baseret på forbrug af kød af vilde dyr og ukultiverede planter. Dette inkluderer fisk, magert kød, æg, frugt, grøntsager, rødder og nødder.

En paleolitisk diæt udelukker alle fødevarekilder, der ikke var tilgængelige i den paleolitiske periode, før menneskelig dyrkning af planter og husdyr af dyr, såsom korn, dyrkede bælgplanter, mejeriprodukter, salt, sukker og forarbejdede olier.

Paleolitisk diæt har vist sig at være gavnligt til vægttabsformål, hvilket sænker kropsmasseindekset og taljeomkredsen. Diæten forbedrer også blodtryk og glukosetolerance.

Undersøgelserne udført på paleolitisk diæt er stadig foreløbige og små i størrelse, derfor er der behov for yderligere forskning for at bevise eller tilbagevise fordelene ved en sådan diæt på humane metaboliske sygdomme.

Forskellen mellem Keto og Paleo

Ketogen og paleolitisk er to populære diæter med store forskelle:

1. Kolhydrater i Keto og Paleo

En ketogen diæt består hovedsageligt af indtagelse af lavt kulhydrat, mens kulhydrat i paleolitisk diæt kan være kulhydrater i form af rødder som kartofler, gulerødder og søde kartofler, da disse grøntsager ikke nødvendigvis blev dyrket. Ketogen diæt undgår eksplicit rodfrugter med højt kulhydrat såsom kartofler og gulerødder for at holde et lavt niveau af glukose i kroppen og fremme en høj produktion af ketoner.

2. Fedt og proteiner i Keto og Paleo

En paleolitisk diæt er baseret på jagt og indsamling, hvilket betyder, at den kan være rig på fedt, når al tilgængelig mad er kød af vilde dyr. Dette er dog ikke nødvendigvis tilfældet. Sammenlignet med en ketogen diæt, kan en paleo-diæt bestå af mindre fedt, flere proteiner og mere kulhydrater.

En keto-diæt bør primært bestå af højt fedtindhold, moderate proteiner og meget lavt kulhydratindtag. Fedtforbruget kan i dette tilfælde stamme fra olier (vegetabilske olier) eller mejeriprodukter og ikke nødvendigvis fra kød alene.

3. Mejeriprodukter i Keto og Paleo

En paleolitisk diæt forbyder eksplicit forbrug af enhver type mad, der blev introduceret efter fremkomsten af ​​landbrug og husdyrhold i menneskets historie, dette inkluderer mejeriprodukter.

Til sammenligning er en ketogen diæt en fedtholdig diæt, der tillader forbrug af mejeriprodukter med fuldt fedtindhold såsom smør, ghee, fuldfet flødeost, tung fløde og hård ost.

4. Frugt i Keto og Paleo

Frugt indeholder glukose og fruktose og afskrækkes derfor i en ketogen diæt med lavt kulhydrat, mens en paleolithisk diæt er baseret på forbruget af plukkede og samlede frugter.

5. Fordele af Keto og Paleo

De fordelagtige virkninger af en ketogen diæt er videnskabeligt bevist. En ketogen diæt anbefales til behandling af farmakoresistent barndomsepilepsi, fedme, diabetes og neurologiske sygdomme. På det seneste gennemføres undersøgelser, der er forbundet med kræftforskning for at vurdere dens virkning på kræftterapi.

Paleolitisk diæt er tværtimod en populær diæt med ikke nok videnskabeligt beviste fordele. Vægttab, et lavere kropsmasseindeks og en mindre taljeomkrets er nogle af dets direkte effekter. Imidlertid er der stadig behov for mere forskning og kliniske undersøgelser for at evaluere fordelene ved metabolske sygdomme som diabetes.

Keto versus Paleo: Sammenligningstabel

Ketogen diæt	Paleolitisk diæt
Lavt indtag af kulhydrater (mindre end 50 g om dagen).	Kan indeholde kulhydrater i form af ikke-kultiverede rodgrøntsager såsom kartofler, søde kartofler og gulerødder.
Diæt med højt fedtindhold med moderat proteiner og lavt indtag af kulhydrater.	Kan være højere i proteiner og lavere i fedt end ketogen diæt.
Mejeriprodukter med højt fedtindhold såsom smør, ghee, fuld fedtcremeost, tung fløde og hård ost er tilladt.	Forbyder eksplicit forbrug af mejeriprodukter, da de blev introduceret efter fremkomsten af ​​landbrug og husdyrhold.
Fraråder forbrug af frugt, da de indeholder glukose og fruktose, idet den ketogene diæt fokuserer på at holde et lavt niveau af glukose i kroppen.	Samlet og plukket frugt er tilladt, uanset deres sukker indeholder.
Videnskabeligt beviste fordele. Anbefales til behandling af farmakoresistant epilepsi fra børn, fedme, diabetes og neurologiske sygdomme.	Effektiv til vægttab, reduktion af kropsmasseindeks og taljeomkrets. Der er dog stadig ikke tilstrækkelig videnskabelig bevis for dens anvendelse i behandlingen af ​​metabolske sygdomme, såsom diabetes.

Resumé af Keto og Paleo

Keto og paleo er to udtryk, der henviser til to forskellige diættyper, henholdsvis ketogene og paleolitiske diæter.

Mens de begge fremmer en sundere livsstil, udviser ketogene og paleolitiske diæter store forskelle:

1. Ketogen diæt er en lav kulhydratdiæt med det formål at holde et meget lavt glukoseniveau i kroppen, samtidig med at man fremmer fedtstofskifte og produktionen af ​​ketoner som en ny energikilde. Paleolitisk diæt består i forbrug af fødevaretyper, der er tilgængelige for menneskeheden, inden landbrugets etablering. Det inkluderer vildt kød og indsamlede grøntsager og frugter.

2. Ketogen diæt tillader forbrug af mejeriprodukter med højt fedtindhold og fraråder forbruget af frugt. Paleolitisk diæt forbyder mejeriprodukter og tillader indsamlet og plukket frugt.

3. Ketogen diæt har vist sig at være medicinsk fordelagtig, især i tilfælde af epilepsi, fedme, diabetes eller neurologiske sygdomme. Der er endnu ikke gennemført mere klinisk forskning for at bevise fordelene ved paleolitisk diæt.