Forskellen mellem smør og Margarine

Smør er et naturligt fødevareprodukt. Det er fedt af mælk, der har adskilt sig naturligt som et resultat af snurring. Margarin er et forarbejdet fødevareprodukt fremstillet af forskellige raffinerede olier. Der tilsættes vitaminer for at berige produktet.

Smør er ofte lavet af fedtcreme af komælk, mens margarine er fremstillet af raffinerede olier såsom vegetabilske olier. I smør beslaglægges disse fedtmolekyler i suspension, og der anvendes metode til at få en tyk masse smør. Det kernerede smør indeholder totalt mættet fedt og naturligt kolesterol. Det meste af tiden tilsættes salt til det rå smør. Da produktet er et derivat af komælk, er der nogle fordelagtige egenskaber i det, der findes i mælk, men det betragtes ikke som en god kilde til kalk. Smør er generelt meget fedtindhold og lavt i enhver anden ernæring. Det skal køles i passende temperatur, ellers kan det som mange andre mejeriprodukter forkæles.
Margarin er lavet af enhver raffineret olie såsom vegetabilske olier. Mens mange mærker ikke indeholder mejerifedt bruger nogle mælk som emulgator. Dette gør de fleste margarine uegnet som mejeriealternativ for personer med mejeriallergi. Nogle af margarineprodukterne fremstillet af vegetabilske olier holdes med vilje dyrefrie for at levere et kosher og vegansk alternativ til smørpålæg.

Nogle individer foretrækker simpelthen smagen af ​​smør. Andre foretrækker den skræddersyede ernæring, der findes i margarinprodukter. Begge har appeller, og begge kan bruges som opslag. Disse produkter udfylder fortsat en rolle med at levere vitale kalorier til forbrugerne. Smør er ofte dyrere end margarine, og det afhænger af mærkenes kvalitet.

Resumé:

Smør: lavet af fedtcreme af komælk; indeholder fuld af mættet fedt og naturligt kolesterol; dyrt; og bliver let forkælet, når der ikke er korrekt opbevaring.

Margarine: fremstillet af vegetabilske olier; indeholder forskellige vitaminer; mindre fedt og kolesterol; og billigere end smør.