Forskellen mellem Cabernet og Merlot

Cabernet vs. Merlot

For kyndige vinedrikkere er der sandsynligvis en stor forskel mellem Cabernet og Merlot. For dem, der ikke kender til vin, kan det dog synes, at der ikke er nogen forskel mellem de to typer vin. Begge er lavet af druer, der dyrkes i forskellige områder af verden, dog primært i Frankrig. De stammer faktisk fra den samme plet af vin, og begge er hybrider, der er blevet populære. Det siges, at begge aromaer er meget ens, men der er klare forskelle i duften og urtekomponenterne, der skaber de to vine. Der er mange forskelle, og de fleste mennesker udvikler en præference for smagen af ​​den ene frem for den anden.

Cabernet er en vin, som navnet skildrer er 'vild' eller kommer fra druer, der vokser frit. Uanset hvor vin fremstilles, kan de rødvinsdruer, der skaber Cabernet, findes. Disse druer dyrkes vidt på grund af deres frostbestandige vinstokke og druer med tykkere hud end gennemsnittet. Disse druer plukkes, når de er modne, hvilket normalt er i midten til den sene pludsesæson. Ideelle klimaer er varmt klima med jord, der ikke er alt for befrugtet eller våd. Cabernet har vundet popularitet siden sin integration overalt i verden, så meget, at det har erstattet vin, der engang blev kaldt bordeaux. Aromaerne og smagene, der udsendes fra de druer, der bruges til at fremstille Cabernet, siges at lugte som sort kirsebær, med en urteagtig form af paprika og ingefær- og pimentokrydderier.

Merlot er den mest populære vin i hele verden. Det er lavet af rødvinsdruer, der trives i jord, der er lerlignende. Det er kendt, at Merlot modnes mindst en uge forud for andre vine, herunder søstervinen Cabernet. Den ydre hud på de druer, der bruges til Merlot, er tynd og ikke særlig hård, og heller ikke selve druemost. Landmænd skal konstant bekymre sig om, at disse fryser til druer, hvis foråret er koldere end normale temperaturer i området. Som smag forveksles Merlot-vinene ofte med Cabernet-vin, da ingredienserne i smagene er ens. Den involverede smag og aroma er også peberfrugt og sort kirsebær som Cabernet, men Merlot har også antydninger til rose, karamel og grønne peberkorn. Merlot modnes også, når det er aftappet meget hurtigere end andre vine, derfor bruges det mest til vindrinkere i stedet for dem, der er vinsamlere.
Begge vine findes ofte overalt i verden og betragtes som nogle af de bedste luksusformer, som naturen har at byde på.
Resumé

1. Cabernet og Merlot er begge lavet af røde druer. De druer, der bruges til at fremstille Cabernet, er meget mere modstandsdygtige over for vejrforhold end druerne fra Merlot-vin.
2. Da Cabernet og Merlot begge stammer fra de samme vine, betragtes de som søstervine.
3. Smagen af ​​både Merlot og Cabernet er meget ens. Begge indeholder næsten de samme urter og smag, når de oprettes. Merlot har rose, karamel og grønne peberkorn, som Cabernet ikke gør.