Forskellen mellem Cabernet og Merlot

Cabernet vs Merlot

Cabernet og Merlot er velkendte druesorter; de er den mest udbredte sort i produktionen af ​​rødvin. Uanset hvilken del af verden man kommer fra, ved den bestemt og smager rødvin mindst én gang. Derudover er disse to i samme farve, sort.

Cabernet

Når man taler om druesorten til fremstilling af rødvin, ville man sandsynligvis tænke på Cabernet. Faktisk dyrker de fleste rødvinproducerende lande Cabernet. Cabernet havde også mange sorter, inklusive den verdenskendte Cabernet Sauvignon, et krydsning mellem Cabernet franc og Sauvignon blanc. En stor ting ved Cabernet er, at de kan overleve i forskellige typer klimaer.

Merlot

Merlot er også meget brugt til produktion af røde vine. Ikke kun det, det er en kendt ingrediens i de fleste vine. Det antages, at druen fik sit navn fra det franske ord, der oversætter sortfugl, og navngivet sådan på grund af dens farve. De fleste vinprodukter fra Merlot er af mellemstore krop. I 2004 er Merlot blevet rangeret som den tredje mest udbredte druesort.

Forskellen mellem Cabernet og Merlot

Disse to sorter er gode primære ingredienser til rødvin. Begge sorter er inkluderet i de tre mest udbredte druesorter; med Cabernet ranket som nummer to og Merlot rangeret som tredje, er det fra 2004. Vine fremstillet af Cabernet beskrives at være af højere tanniner sammenlignet med Merlot. Den ideelle jord til dyrkning af Cabernet er grus, mens Merlot ville være ler. En anden markant ting ved Cabernet er dens tilknytning til egetræ, kan det være i gæringstider eller i tønder. At kende forskellen mellem de to ville give en et klarere syn på disse sorter.

Cabernet og Merlot er de mest populære sorter til fremstilling af rødvin. Begge producerer gode vine, selvom de har nogle forskelle.