Forskellen mellem Gelatin og Jello

Jello, der er fremstillet af gelatine, har været en populær snack siden vej tilbage, og den spises stadig over hele verden. Det kan være en favorit for mange mennesker. Dog ved mange måske ikke hvad eller hvordan jello laves. Dette fører til et interessant emne at forstå forskellen mellem gelatine og jello.

Hvad er gelatin?

Dette er en smagløs, farveløs og gennemsigtig superfødevarer, der stammer fra kollagen. Kollagen opnås fra dyrs kropsdele inklusive knogler, bindevæv og hud. Det er gummi, når det er fugtigt og sprødt, når det er tørt, og bruges ofte i fødevarer, kosmetik, farmakologi og fotografisk industri. I fødevareindustrien bruges gelatine til at fremstille yoghurt, is, slik, dips, marshmallows, gelatin desserter for ikke at nævne gummi slik.

Det er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab, muskel- og knoglenes velvære, forbedring af hårets sundhed, forsyner kroppen med vigtige mineraler og aminosyrer og hormoner regulering, bare for at nævne nogle få.

Hvad er Jello?

Også kaldet gelé er jello et fødevareprodukt fremstillet ved kogende gelatine. Det indeholder kunstige smag, kunstige sødestoffer og madfarve, for ikke at nævne sukker. Til fremstilling opløses gelatine i varmt vand, afkøles og får lov til at sætte sig. Andre ingredienser såsom aromaer og sukker tilsættes derefter. Derefter afkøles den, indtil den serveres.

Ligheder mellem Gelatin og Jello

• Begge indeholder gelatine

Forskelle mellem Gelatin og Jello

Definition

Gelatin er en smagsløs, farveløs og gennemsigtig superfødevarer, der stammer fra kollagen. På den anden side er jello et fødevareprodukt fremstillet ved kogende gelatine.

Tilsætningsstoffer

Mens gelatine ikke har nogen tilsætningsstoffer, indeholder jello kunstige smag, kunstige sødestoffer og madfarve og sukker.

Smag

Gelatin er smagsløst. På den anden side har jello tilføjet smag.

Farve

Mens gelatine er farveløs, kan jello fremstilles ved hjælp af enhver farve.

Brug

Mens gelatin bruges i fødevare-, kosmetik-, farmakologi- og fotografiske industrier, anvendes jello kun i fødevareindustrien.

Gelatin vs. Jello: Sammenligningstabel i en billedform

Sammendrag af Gelatin vs. Jello

Folk nyder gelatine og jello, alt efter personlig præference. Selvom gelatine muligvis ikke tiltrækker hvad angår smag, har det mange sundhedsmæssige fordele. Selvom det er afledt af gelatine, skal jello forbruges i moderation, fordi det indeholder kunstige smag, kunstige sødestoffer og madfarve, for ikke at nævne sukker.