Forskellen mellem kosher salt og havsalt

Kosher Salt vs Sea Salt

Kosher salt og havsalt bruges ofte til madlavning og kosmetik. Selvom begge salte opnås ved fordampning af havvand, er kosher salt og havsalt forskellige på mange måder.

Både kosher salt og havsalt består af omkring 97 procent natriumchlorid. Den største forskel er tilføjelsen af ​​forskellige mineraler til disse salte. Hvor kosher salt ikke har nogen tilsætningsstoffer, har havsalt visse tilsætningsstoffer, der gør det anderledes. Magnesium og calcium tilsættes til havsalt, og dette giver det en anden smag, en smag, der er forskellig fra kosher salt.

Kosher salt er uraffineret salt, mens havsalt raffineres. Kosher salt kan kaldes rent natriumchlorid, mens havsalt er natriumchlorid med tilsætningsstoffer. Mens havsalt har tilføjet ernæring, har kosher salt ingen yderligere ernæring.

Når man sammenligner krystallerne, kommer kosher salt i større krystaller sammenlignet med havsalt. Kosher salt har en flad blodpladeform, mens havsalt har mere pyramideformede krystaller. Kosher salte har også et større overfladeareal sammenlignet med havsalt. Nå, kosher salt optager også mere plads end havsalt.

En anden forskel, der kan ses, er, at de kosher salte absorberer mere fugtighed end havsaltet. Tja, kosher salt foretrækkes i vid udstrækning til hærdning af kød end havsalte.

Når man sammenligner kosher salt og havsalt, opløses det tidligere nævnte, langsommere.

Når man sammenligner prisen, er havsalt dyrere end kosher salt på grund af forskellen i deres forberedelse.

Resumé

1. Kosher salt leveres uden tilsætningsstoffer; havsalt har visse tilsætningsstoffer, der gør det anderledes.

2. Kosher salt kan kaldes rent natriumchlorid, mens havsalt er natriumchlorid med tilsætningsstoffer.

3. Mens havsalt har tilføjet ernæring, kommer kosher salt uden yderligere ernæring.

4. Kosher salt er uraffineret salt, mens havsalt raffineres.

5. Kosher salte har et større overfladeareal sammenlignet med havsalt.

6. Kosher salte har større krystaller sammenlignet med havsalt.

7. Kosher salt har en flad blodpladeform, mens havsalt har mere pyramideformede krystaller.

8. Når man sammenligner kosher salt og havsalt, opløses det tidligere nævnte, langsommere.