Forskellen mellem Latte og Macchiato

Latte vs Macchiato

Hvordan blev kaffe så forvirrende? Med alle de franske og italienske ord, der er forbundet med kaffe, er den gennemsnitlige person ofte forbavset og undertiden vil ikke vide, hvad han skal bestille.

Denne artikel vil tackle to af de mest almindelige udtryk forbundet med kaffe "latte" og "macchiato".

Ordet “latte” er italiensk til mælk, og i Italien bruges naturligvis caffelatte til at beskrive kaffe blandet med mælk. I andre lande i dag, især engelsktalende, bruger man udtrykket latte for at indikere en bestemt slags kaffe. I Italien vil bestilling af latte få serveren til at give dig en kop mælk og naturligvis ikke inkluderet kaffe.

I dag er Latte eller Caffe Latte en altid til stede del i kaffemenuer over hele verden. Det skal bemærkes, at latte-versionen af ​​kaffe, der er mange anvendelser i forskellige dele af verden, er en amerikansk version. I det væsentlige er latte, der stammer fra den italienske, caffelatte - typen af ​​drikke, bare en simpel kop kaffe med mælk. Dem, som du bestiller i restauranter og caféer i dag, er lavet efter en bestemt procedure, som pionererne var af amerikanerne.

Den ansete for at være den ÃAmerikanske latteî opfinder er Lino Meiorin. Som den første italienske træne barista i bugten i Californien lavede han ægte italienske cappuccinoer, som blev fundet af det lokale marked som værende for stærke. Så Meiorin foretog justeringer og lavede en cappuccino med større portioner mælk for at mindske dens styrke. Han kaldte drikken ¬caffe latteî; vel vidende om, at han kun tilsatte mere latte (mælk) på drikken. Kunderne syntes at kunne lide det, og snart afhentede det sig og spredte sig over hele staten.

Macchiato er også et italiensk ord, der betyder, Âmarked® eller à spottet®. Caffe Macchiato betyder derfor bogstaveligt talt markeret kaffe®. Oprindeligt skete dette, fordi folk, der bestiller espressoer, vil have noget mælk på det. Serverende tjenere har svært ved at afgøre, hvilket er, da kaffe, med eller uden små mængder mælk, ser lige ud. Espresso med mælk markeres derefter (macchiato) for lettere genkendelse.

Amerikanerne havde en anden måde at opfinde denne variant på. Macchiato, som en amerikansk opfindelse, tilføjes typisk med skum, som igen forvirrede mange mennesker, at betydningen af ​​macchiato er îfoam®, og skum er det faktiske mærkningsmiddel i caffe macchiato. I sandhed er den originale markør simpelthen dampet mælk, intet andet. Caffe macchiato har udviklet sig ved hjælp af forretningsmarkedsføring sammen med andre faktorer.

Senere latte og macchiato er begge skummet, hvilket er blevet mere forvirrende for mange. En ægte italiensk latte skummes aldrig, men uden for Italien vil begge dybest set blive tilføjet med skum. Den største sondring mellem de to vil være måden at forberede dem på.

Latte og Macchiato som en drink, i bund og grund - er bare det samme. De er oprindeligt espressos med mælk deri. Forskellen er dog, at macchiato blev gjort for let at genkende kaffen med mælk. Faktisk betragtes caffe macchiato som en caffe latte i kraft af dens ingrediens.

Bestilling af latte eller macchiato i dag vil have en forskel i rækkefølgen af ​​dens forberedelse. Ingredienserne er dog de samme. Lattes tilberedes i denne rækkefølge: espressoen går først ind (oven på smagsirup, hvis det ønskes), derefter hældes dampet mælk ovenpå. Nogle gange omrørt og derefter tilsat et eventuelt skum ovenpå. Macchiatos på den anden side: den dampede mælk hældes først ind (også oven på smagsirup, hvis det ønskes) og derefter espresso derefter. Også med et valgfrit skum på toppen. Ofte omrøres ikke macchiatos.

Resumé:

1. Latte, på italiensk, betyder mælk, mens Macchiato betyder markeret eller plettet.
2. Latte er dybest set kaffe og mælk, Macchiato er kaffe med mælk, men mælken tilføjes som et synligt mærke.
3. Latte, refererer i det væsentlige til ingrediensen i drikken, mens macchiato henviser til udseendet af drikken.
4. Énewî latte serveres med mælk på toppen af ​​espresso, mens ìnewî macchiato serveres med espresso på toppen af ​​mælk.