Forskellen mellem havregryn og havregryn

Havregryn vs havregryn

På trods af at have næsten det samme antal kalorier og fedtindhold, har havrekli og havregryn stadig nogle store forskelle på deres egen side. Med hensyn til protein- og fibersammensætning har havrekli utvivlsomt flere af begge dele. En standard 1 kop servering havregryn giver dig ca. 8 gram total fiber og 12 gram protein sammenlignet med havrekli 18 gram fiber og 20 gram protein.

Hvad angår tilstedeværelsen af ​​andet næringsindhold, er klidet imidlertid lidt bagud sammenlignet med havregryn. Det skyldes, at kornet eller melet er blevet fjernet for at fremstille den faktiske klid, derved fratager klidet nogle næringsstoffer, der oprindeligt fulgte med hele havre eller korn.

Havremel betragtes også som hele havre eller jordforbundne gryn, hvorimod havrekli bare er klidelen af ​​havren. Selvom begge produkter stammer fra hele havre, bliver de forskellige produkter efter at have gennemgået forskellige processer. Efter at havre var fjernet, blev de derefter formet til flager med forskellig tykkelse eller størrelse ved valsning og udfladning. Disse valsede flager, hvis størrelser normalt spænder fra 0,3 til 1 mm tykke, er det, folk anerkender som 'havregryn.' I tilfælde af havrekli undergår produktet yderligere en række ruller, som igen vil adskille klidet fra resten af ​​gryndelene.

Derudover bruges havrekli eller klid i mange aspekter. Det kan bruges som en brødforstærker til muffins og korn og bruges til pickling og vask af skåle, især i Japan. Klid er bare føjet til kogende vand og bambusskud for at gøre dets 'rengørings' funktion. I tilfælde af havregryn tjener den også mange andre anvendelser. For eksempel, når man fremstiller en grød, havregrynskager og -kager, betragtes havregryn normalt som den vigtigste ingrediens. Det kan også bruges til at tykkere konserverede fødevarer som chili con carne og endda blandet med alkoholiske drikkevarer.

Resumé:
1. Havreklid har større protein- og fiberindhold sammenlignet med havregryn.
2. Havregryn er hele havren, hvorimod havrekli er bare havrekli.
3. Havrekli antages at være mindre nærende sammenlignet med havregryn, fordi nogle af næringsstofferne fra kornet er fjernet i processen med at adskille klidet.
4. Havregryn kan bruges som en fødevarefortykningsmiddel, en blanding i alkoholiske drikkevarer og en bærende ingrediens til havregrynskager og -kager. Tværtimod, havrekli kan bruges til at berige brød og endda som et opvaskemiddel.