Forskellen mellem jordnøddesmør og cashewmør

Jordnøddesmør vs cashewmør

Cashew og jordnøddesmør er meget populære blandt sandwich- og brødelskere. Disse bruges ofte som opslag, og nogle forbruger det bare sådan.

Cashewsmør er lavet af cashewnødder efter fjernelse af den kaustiske olie, og jordnøddesmør er lavet af ristede, malede, tørre jordnødder. Hvis cashewesmør ofte bruges som en sandwich-spredning og til tilberedning af supper, dips og saucer, bruges jordnøddesmør til sandwich, småkager, kiks og til at tilberede nogle forskellige sorter af jordnøddesmør i sig selv. Cashewsmør kan fremstilles af både ristede og rå cashewnøtter.

Når du konserverer jordnøddesmør, skal du bare opbevare det i køleskab og bruge det hver gang direkte fra køleskabet. Men da de faste stoffer og olier i cashewsmør har en tendens til at adskille sig, er du nødt til at omrøre det, når du åbner det for første gang og opbevares nedkølet efter brug eller åbning af det for første gang. Hvis smøret er fra rå cashewnødder, behøver det ikke køling, når det forsegles.

Cashewsmør er en uforarbejdet mad, mens jordnøddesmør blandes med salt, hydrogenerede vegetabilske olier, sødestoffer og dextrose. Cashewsmør har en rig, cremet smag, og når den opbevares i flasker, skilles den i olie og faststof. Dette kan omrøres før brug igen for at få den cremede struktur. Jordnøddesmør fås som glatte og crunchy sorter og forbliver som når den købes, selv når den opbevares i lang tid. Nogle typer jordnøddesmør indeholder også chokolade og gelé.

Der er et højt proteinindhold, umættet fedt og næringsstoffer i cashewsmør. Niveauet af mættet fedt og kolesterol er lavt. I jordnøddesmør er der høje niveauer af enumættet fedt, magnesium, proteiner og vitaminer. Disse er meget gavnlige for den menneskelige krop, men på grund af det høje kalorie- og fedtindhold skal det kun konsumeres som en del af afbalancerede diæter eller lejlighedsvis.

I modsætning til jordnøddesmør kan cashewesmør have flere ingredienser som saflorolie og anden cremet konsistens, der tilbyder ingredienser. Slagterne fra forskellige mærker har forskellige ingredienser og mængder i forskellige niveauer.

De fleste mennesker foretrækker cashewsmør frem for jordnøddesmør på grund af den cremede og smøragtige struktur og rig smag af cashewnødder. Disse kan også bruges til tilberedning af nogle indiske og thailandske retter.

Resumé:

1. Jordnøddesmør er lavet af jordnødder, mens cashewnødsmør er lavet af cashewnødder.
2. Cashewsmør kan fremstilles af rå eller ristede cashewnødder, mens jordnøddesmør altid er lavet af tørristede jordnødde jordnødder.
3. Tekstur af cashewsmør er rig, cremet og smøragtig. Jordnøddesmør fås i både de glatte og crunchy sorter.
4. Under opbevaring adskiller olier og faststoffer i cashewsmør sig, men jordnøddesmør har en tendens til at forblive i samme tilstand som når den blev tilberedt og aftappet.
5. Hydrogenerede vegetabilske olier bruges til at tilberede jordnøddesmør, men cashewesmør kan tilberedes ved hjælp af en række forskellige olier, også saflorolie.
6. Hvis jordnøddesmør har høje niveauer af umættet fedt, har cashewesmør høje niveauer af umættet fedtindhold.