Forskel mellem rismælk og sojamælk

Rismælk vs sojamælk

Forskellen mellem rismælk og sojamælk er, at rismælk er fremstillet af ris, mens sojamælk er fremstillet af sojabønner. Til fremstilling af rismælk bruges generelt brun ris og rismel til fremstilling af rismælk, mens sojabønner bruges til at fremstille sojamælk. Sojamælk og rismælk kan produceres derhjemme eller kommercielt fremstilles af mange berømte fødevareproducenter og -mærker over hele verden.

Rismælk er normalt ikke sødet, medens sojamælk er aromatiseret med chokolade eller essenser såsom vaniljeessens. Sojamælk og rismælk kan fås fra markedet i uforurenede og desinficerede kartoner eller dåser. Producenter af disse produkter bruger kunstige smagsstoffer, stabilisatorer og andre næringsindholdsstoffer som proteiner, vitaminer og mineraler til forbrugerne.

Rismælk tilberedes ved hjælp af en særlig presning, hvor risen går gennem en møllestrøm. Med resultatet af diffusion, siler man mælk ud af de pressede korn. For at fremstille sojamælk blødgøres sojabønner i vand og formales derefter til fin pasta. Denne blanding er anstrengt og kaldes sojamælk. Rismælk kan også fås ved kogning, blanding og sil af ris derhjemme.

Både soja- og rismælk har forskellige ernæringsmæssige værdier, såsom sojamælk har proteiner af høj kvalitet, B-vitaminer, isoflavoner og er laktosefri. Hvis vi sammenligner sojamælk med den traditionelle mælkemælk, forbedrer sojamælk med tilsatte proteiner sundheden. Sojamælk indeholder fosfor, riboflavin, A-vitamin, mættet fedt og fedtsyrer. Det er kolesterolfrit og forhindrer prostatacancer. Rismælk bruges også af de mennesker, der følger strengt vegetariske diæter, og det bruges som en erstatning for mejerimælk. Det indeholder kulhydrater og forstærket med B-vitaminer, calcium, mineraler og jern. Det er også fri for lactose og kolesterol.

Mange mennesker har vist sig at have laktoseintolerance eller manglende evne til at fordøje mælk. Laktoseintolerance kan forårsage kramper, gas, opkast, hovedpine, astma og udslæt, mens mælkeallergier kan give maveproblemer, hudproblemer og næsehindring. Sojamælk er især mere forarbejdet og mere nærende end andre mælkeindstillinger. Nogle mennesker, der har mælkeallergi, ønsker måske at skifte til mælkealternativer. Rismælk og sojamælk forbruges som alternativer til mælkeprodukter.
Resumé
Rismælk og sojamælk har en lavere mængde fedt og kolesterol sammenlignet med mælkemælk.
Strenge vegetarer eller mennesker, der blot har lyst til at ændre deres smag, brug de alternative mælketyper.
Soja er meget nyttigt i kræftforebyggelse, hvorimod rismælk er den vigtigste kilde til at erhverve kulhydrater til kroppen.
Kalkmangel og knoglesvaghed kan helbredes med ris og sojamælk.
Rismælk og sojamælk styrkes af calcium, mineraler og vitaminer for at være mere nærende for dem, der har laktose og mælkeallergier.