Forskel mellem sojnemælk og laktosefri mælk

Sojamælk vs laktosefri mælk

Soymilk og laktosefri mælk er dagbiprodukter, der bruges af mennesker med laktoseintolerance. Både sojamælk og laktosefri mælk har deres egne fordele, og valget afhænger af en persons præferencer og sundhedsmæssige forhold.

Laktosefri mælk er procent procent ren mælk med den eneste undtagelse, at den ikke indeholder lactose. Det indeholder lactaseenzymer, der opdeler laktosen til enkle sukkerarter - galactose og glukose. Når sukkeret er nedbrudt, bliver det let for de personer, der har problemer med laktose. Laktosefri mælk indeholder næsten de samme kalorier og næringsstoffer som i normal mælk. Selvom laktosefri mælk ikke indeholder lactose, har den det samme calciumindhold som i normal mælk.

Soymilk er fri for laktose og kasein. Sojamælk stammer fra sojabønnerplanten. Selv personer, der ikke har problemer med laktose og kasein, kan tage Soymilk, da det betragtes som en sund drik. Soymilk er en fremragende kilde til vitamin E og lecithin, og har mindre mættet fedt end den normale mælk. Ligesom laktosefri mælk indeholder soymilk også den samme mængde kalorier. Soymilk indeholder heller ikke noget kolesterol.

Når man sammenligner proteinindholdet i laktosefri mælk og sojnemælk, er sidstnævnte højere i protein. Soymælk indeholder dog ikke så meget calcium som lactosefri mælk.

Når man sammenligner smagen, er laktosefri mælk sødere end sojnemælk. På den anden side har sojnemælk en markant smag. Soymilk findes i forskellige varianter som vanilje og chokolade.

Resumé
1. Laktosefri mælk er procent procent ren mælk med den eneste undtagelse, at den ikke indeholder lactose. Soymilk er et dagbiprodukt, der er fri for lactose og kasein.
2. Sojamælk stammer fra sojabønneplanten.
3. Laktosefri mælk indeholder lactaseenzymer, der nedbryder lactosen til enkle sukkerarter - galactose og glukose.
4. Selv personer, der ikke har problemer med laktose og kasein, kan tage Soymilk, da det betragtes som en sund drink.
5. Når man sammenligner proteinindholdet i laktosefri mælk og sojnemælk, har sidstnævnte et højere proteinindhold.
6. Laktosefri mælk er sødere end sojamælk. På den anden side har håndsødmælk en markant smag.
7. Soymilk indeholder ikke så meget calcium som laktosefri mælk.
8. I modsætning til laktosefri mælk indeholder soymilk ikke noget kolesterol.