Basal Metabolic Rate (BMR) og Rest Metabolic Rate (RMR) er satser, der bruges til at estimere mængden af kalorier, en person vil forbrænde, hvis han er i ro i 24 timer. Â Det bruges til at bestemme den mindste mængde energi, som en person har brug for, for at hans krop skal fungere, hjertet banker, lungerne trækker vejret og for at holde sin kropstemperatur normal.
De ledes på samme måde, men der er meget mange forskelle mellem de to; det ene er, at BMR måles under mere restriktive betingelser, mens RMR måles under mindre restriktive betingelser.
Der er mange krav, før en persons basale metabolske rate kan tages, mens det at tage en persons hvile stofskifte ikke har nogen krav overhovedet. Her er nogle af funktionerne i de to stofskiftehastigheder:
Basal metabolisk rate
Basal Metabolic Rate er den hastighed, som en organisme afgiver varme, mens den er i fuld hvile. Â Det måles, mens personen er vågen, men ved fuldstændig hvile. Â Det udføres ofte i et mørklagt rum, når en person vågner op efter mindst 8 timers søvn.
For at få en persons rigtige BMR er det vigtigt, at han ikke bruger nogen ekstra energi, mens han udfører testen. Â Dette er grunden til, at en person, der udsættes for en BMR-test, skal bo på testfaciliteten natten før testen.
Han får ham til at ligge i en tilbagelænet position og hvile fuldstændigt. Â Han er nødt til at faste i 12 timer før testen for at sikre, at hans fordøjelsessystem ikke fungerer under proceduren. Â I løbet af denne periode bør energien frigivet af hans krop kun være tilstrækkelig til at lade hans vitale kropsorganer fungere.
Hvilende metabolisk hastighed
Også kendt som hvilende energiforbrug (REE) måles hvilemetabolisk hastighed under mindre restriktive betingelser end basal metabolske hastighed. Â Det kræver ikke, at personen tilbringer natten i testfaciliteten for at sikre mindst 8 timers søvn og hvile inden testen.
Han kræves stadig at hvile i en tilbagelænet stilling, mens testen udføres, men han har ikke brug for at få 8 timers søvn.
Kalorietællere og regnemaskiner bruger normalt hvilemetabolisk hastighed i stedet for basal metabolisk rente, fordi betingelserne, hvorpå RMR-satserne tages, afspejler den normale situation i en persons daglige aktiviteter. Så resultaterne er mere realistiske.
Resumé
1. Basal Metabolic Rate tages under meget restriktive betingelser, mens Resting Metabolic Rate tages under mindre restriktive betingelser.
2. Inden den basale metabolske rate tages, er personen forpligtet til at bo på testfaciliteten, mens han tager den hvilende metaboliske hastighed; personen kan bo, hvor han vil.
3. Basal Metabolic Rate kræver, at personen har mindst 8 timers søvn, mens Resting Metabolic Rate ikke gør det.
4. Tolv timers faste er påkrævet, før den basale metabolske rate kan tages, mens der ikke kræves nogen faste inden den resterende metaboliske hastighed tages.