Forskel mellem mandelpasta og marsipan

Mandelpasta vs Marzipan

Pasta af mandler er meget populær blandt forskellige køkkener i verden på grund af dens smag og smag. Det bruges ofte som arkivering i kager, tærter og kager. Der er et andet produkt, der ofte bruges i sukkervarer, kaldet marsipan, der har mange ligheder med mandelpasta. Faktisk er der mange mennesker, der bruger de to produkter om hverandre. På trods af ligheder i ingredienser er der imidlertid forskelle mellem mandelpasta og marsipan, der vil blive talt om i denne artikel.

Mandel Indsæt

Mandelpasta er, vel, pasta af mandel, der kræver blanchering af mandler og derefter males det i en processor og blandes derefter sukker og madolie for at binde ingredienserne sammen. Slagede æg og fløde bruges også til tider til at fremstille mandelpasta, der bruges stærkt i en konditorvarer som base til fremstilling af cookies, kager, kager og endda kiks. Pastaen kan farves og også aromatiseres til at blive brugt til dekoration af kager eller endda som en fyldning indeni slik. Mandler er meget dyre i disse dage, det er almindeligt at finde malede abrikoser og ferskenkerner, der skal males og blandes i mandelpasta for at holde prisen overkommelig.

marcipan

Marzipan er en sød konfekt, der består af mandelpasta. Mange mener, at det er en type mandelpasta, som det faktisk er. Efter blanchering formales mandler i en processor og blandes senere med majs sirup for at blive omdannet til en farvet pasta, der kan bruges som ler til at lave dekorative konfekture eller til at blive brugt som fyld i kager og bagværk. Mange steder kaldes dekorative genstande i sig selv som marsipan.

Mandelpasta vs Marzipan

• Ingredienserne, der bruges i både mandelpasta og marsipan, er de samme, selvom mængden af ​​mandler er lavere i marsipan.

• Marzipan er sødere end mandelpasta.

• Marzipan er mere bøjelig end mandelpasta, hvilket gør den mere egnet til fremstilling af dekorative stykker.

• Mandel fortid er mere smagfuld end marsipan på grund af højere indhold af mandler.

• Der er en fransk marsipan, tysk marsipan såvel som en britisk marsipan, der angiver forskelle i ingredienser og smagen på konfekten.

• Marzipan kan sælges i form af en slik, mens mandelpasta kan bruges som fyld i kager og slik.

• Marzipan er en type mandelpasta, mens mandelpasta er et mere generisk udtryk.