Forskellen mellem Bourbon og Whisky

Bourbon er en type whisky, men ikke alle whiskyer er bourbon. Den vigtigste forskel mellem Bourbon og whisky er den Bourbon produceres kun i USA, hovedsageligt ved hjælp af majs, mens whisky produceres over hele verden ved hjælp af forskellige korntyper.

Da Bourbon er en type whisky, er deres produktionsproces meget ens. Det er interessant at bemærke, at Bourbon i de tidligere dage blev betragtet som billig, bitter og meget dårlig. Men med opskriften ændret og år med hårdt arbejde, er bourbon nu blevet en dyr drik produceret under den amerikanske regerings tilsyn.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Whisky
3. Hvad er Bourbon 
4. Sammenligning side ved side - Whisky vs Bourbon i tabelform
5. Resume

Hvad er whisky?

Whisky er en form for destilleret alkoholholdig drik fremstillet af gæret kornmos. Korn af forskellige typer bruges til forskellige sorter af whisky. Nogle af de almindelige typer af disse kerner inkluderer byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede såvel som majs. Whisky fremstilles og overlades til ældning i fade lavet af træ. Træet, der bruges til aldrende fade, er normalt hvidt egetræ. I USA er majs whisky imidlertid ikke ældet.

Figur 01: Forskellige irske whiskyer

Whisky fås over hele kloden i forskellige klasser og typer. Fermentering af korn, destillation af disse fermenterede korn og ældning af blandingen i en træbeholder er de grundlæggende tre trin i produktionen af ​​whisky. Whisky fremstillet i Indien er forskellig fra andre typer whisky, da indisk whisky ikke behøver at gennemgå gæring af korn; det mest almindelige grundlag for denne whisky er gærede melasse. Kravet til aldring af whisky i enhver type træbeholder er heller ikke nødvendigt og følges nogle gange ikke nogle steder.

Hvad er Bourbon?

Bourbon er et specifikt og karakteristisk produkt fra Amerikas Forenede Stater, der indeholder mindst 51 procent majs som dets bestanddel. Med andre ord, Bourbon er en tønderalderet destilleret ånd, der normalt er fremstillet af majs. Det destilleres til fremstilling af 80% alkohol på basis af volumen. En whisky skal opfylde følgende krav for at blive navngivet en Bourbon.

• Lavet af en kornblanding, der indeholder mindst 51% majs
• Destilleret til højst 160 (U.S.) bevis (80 volumenprocent alkohol)
• Aldrig i nye, forkullede egetræfade
• Må ikke introduceres til tønden ved højere end 125 bevis (62,5 volumenprocent alkohol)

Figur 02: Bourbon

Desuden kan kun whisky, der er produceret i USA, navngives som Bourbon. Denne ånd henter sit navn fra den historiske forening med et område kendt som Old Bourbon, nær Bourbon County i Kentucky. Bourbon er produceret siden 1700-tallet.

Hvad er forskellen mellem Bourbon og Whisky?

Bourbon vs Whisky
Bourbon er en speciel type whisky, der kun produceres i USA	Whisky er en alkoholholdig drik, der er destilleret fra en gæret mos af korn
Beliggenhed
Fremstilles kun i USA	Produceret over hele verden
Brugt korn
Skal bruge mindst 51% majs	byg, rug, hvede og majs, maltet byg og maltet rug
Aging
Aldrig i nye, forkullede egetræfade	Nogle gennemgår ikke aldringsprocessen

Resume - Bourbon vs Whisky

Bourbon og whisky er to populære alkoholholdige drikke over hele verden. Bourbon er en type whisky, selvom ikke all whisky er Bourbon. Den største forskel mellem Bourbon og whisky ligger i deres oprindelsesland og den anvendte type kornmos.

Billeder høflighed:

1. Whisky af Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon af Analogue Kid (CC BY 2.5)