Forskel mellem kødmælk og mælk

Kummemælk vs mælk

Selvom kødmælk er fremstillet af mælk, kan vi observere en betydelig forskel mellem kødmælk og mælk i deres ernæringsindhold. Da mælk og kødemælk er to typer mejeriprodukter, drikkevarer for at være nøjagtige, har folk dog en tendens til at tro, at de ikke har meget forskel. Mælk er en uigennemsigtig væske produceret af brystkirtlerne hos dyr. Det bruges hovedsageligt af mennesker som en slags drik. Det er en komplet mad i den forstand, at den er fyldt med næringsstoffer. Hvis du overvejer mælk, er der endda forskellige typer mælk, såsom komælk, gedemælk osv. I normal sammenhæng refererer ordet mælk dog til komælk. På den anden side er kødemælk et produkt af mælk. Lad os diskutere dem detaljeret for at belyse forskellen mellem kødmælk og mælk.

Hvad er mælk?

Mælk kommer fra koens brystkirtler. Denne mælketype er den mest anvendte mælketype i verden, da børn såvel som voksne drikker mælk. Desuden er mælk den naturlige form for mad, der produceres af dyrene, især koen og bøfflen.

En interessant observation mellem mælk og kødmælk er, at mælk indeholder flere kalorier sammenlignet med kødmælk. Når det kommer til næringsstoffer, har komælk mere selen. Selen er vigtigt, da det har antioxidantegenskaber. Disse egenskaber beskytter cellerne mod skader. Kumælk er også højere i vitamin B2, der ellers er kendt som riboflavin. Kumælk har også mere B12, der hjælper med at skabe røde blodlegemer.

Det siges, at mælk ikke er meget let fordøjelig. Dette er et problem, som nogle mennesker besidder. Dette fordøjelsesproblem opstår hos mennesker, der har en lav produktion af lactaseenzym. Det er faktisk ikke et problem i mælken. Det er snarere et problem med mennesker. Som en løsning er der mælkefri mælk på markedet. På samme tid kan mennesker, der lider af mangel på lactaseenzym, endda få laktase via medicin.

Hvad er karnemælk?

På den anden side er kødmælk gæret mælk. Det foretrækkes hovedsageligt af beboerne i de lande, der er kendetegnet ved varmt klima. Det er interessant at bemærke, at kødmælken tilberedt ved gæring af mælken ikke er den originale kødmælk. Det original kødemælk er et biprodukt ved at kære mælken til produktion af fløde og smør. Fedtet i mælken bidrager til fremstilling af smør. Når fedt fjernes fra mælken ved snurring, er det, der er tilbage, intet, men kødmælk.

Når du overvejer ernæringsindholdet i kødmælk, mens almindelig mælk er fyldt med fedt, siges det at kødmælk er præget af tilstedeværelsen af ​​kalium, vitamin B12 og en hel del calcium. Det er meget gavnligt for vores helbred. Kalorietallet i kødmælk er også langt mindre sammenlignet med det i mælk. Derfor anbefales lænemælk af læger som en drink, der supplerer enhver anden næringsrig mad, du tager. Kærnemælk er vidt brugt i forskellige diætplaner på grund af den mindre procentdel af kalorier i den.

Det er sandt, at kødmælk ganske let kan fordøjes i sammenligning med mælk. Dette er grunden til, at kærnemælk bruges som en fordøjelsesdrik.

Hvad er forskellen mellem kødmælk og mælk?

• Definition af kummemælk og mælk:

• Mælk kommer fra koens brystkirtler.

• Kærnemælk er den gærede mælk.

• Typer af mælk og kødmælk:

• Der findes forskellige typer mælk, såsom mælk, 1% fedt mælk, 2% fedt mælk osv.

• Der er forskellige typer kødmælk, såsom tør kødmælk, fedtfri kødmælk, kødmælk (lavt fedtindhold, dyrket) osv..

• Laktoseintolerance:

• Kumælk er ikke god for mennesker med laktoseintolerance.

• Da kødmælk har mindre laktose end komælk, bringer det ikke noget problem for laktoseintolerante mennesker.

• Kalorier:

• Mælk har flere kalorier.¹ Mælk har 122 kalorier i en kop.

• Kærnemælk har mindre kalorier.² Kødmælk har 110 kalorier i en kop.

• Kalk:

• En kop mælk har 276 mg calcium.

• En kop kødemælk har 282 mg calcium.

• Fedtindhold:

• Mælk har 4,88 g fedt i en kop.

• Kødmælk har 2,5 g fedt i en kop.

• Mælkesyre:

• Mælk har mindre mængde mælkesyre.

• Kærnemælk har mere mælkesyre, da bakterierne i mælken er ganget med den tid, det bliver til kødmælk..

• Fordele:

• Mælk er fantastisk til voksende børn på grund af det høje calciumindhold.

• Kødemælk bruges som en fordøjelsesdrink, fordi folk finder det let at fordøje. Kærnemælk betragtes også som god for huden.

• Syre:

• Mælk har en lav pH-værdi.

• Kærnemælk er sur i naturen.

• Mad:

Selvom både kødmælk og mælk forbruges som drikkevarer tilføjer folk dem til også at lave madvarer.

• Mælk tilsættes korn, grød, kager osv.

• Kødmælk tilsættes som base til kolde supper, og kødmælk bruges også til fremstilling af forskellige dej.

Dette er de største forskelle mellem mælk og kødmælk. Som du kan se, er kødmælk og mælk begge mejeriprodukter, der har forskellige anvendelser og forskellige værdier. Begge har deres næringsstoffer. Hvis du har laktoseintolerance, skal du vælge kødmælk.

Kilder:

1. Mælk
2. Kærnemælk

Billeder høflighed:

1. Mælk af Benson Kua (CC BY-SA 2.0)
2. Masala kærnemælk af Amarnujju (CC BY 3.0)