Forskellen mellem Kefir og yoghurt

Kefir vs Yoghurt
 

Kefir og Yoghurt er mælkeprodukter, der viser nogen forskel mellem dem, selvom de betragtes som de samme af mange på grund af den fælles smag og visse andre kvaliteter. Det er vigtigt at bemærke, at Kefir og Yoghurt adskiller sig fra hinanden med hensyn til gæring. Med andre ord kan det siges, at fermenteringsprocessen, der er involveret i fremstillingen af ​​Kefir og yoghurt, i vid udstrækning adskiller sig. Begge er kendetegnet separat af medicinske fordele. Disse forskelle mellem kefir og yoghurt præsenteres i denne artikel for din gennemgang.

Hvad er Kefir?

Kefir tilberedes ved gæringsprocessen, der involverer både gær og bakterier. Selvom der også bruges gær, er det et velkendt faktum, at bakterier udgør en hovedkomponent i fremstillingen af ​​Kefir. Nogle undersøgelser afslører, at bakterierne, der findes i Kefir, er venligere. Faktisk betragtes Kefir som mere nærende. Forbruget af Kefir anbefales stærkt i et forsøg på at rense tarmkanalerne. Dette skyldes også egenskaberne for de respektive bakterier, der findes i mælkeproduktet.

Kefir fordøjes lettere takket være sin mindre størrelse. Da det let kan fordøjes, bliver Kefir den mest foretrukne ret til børn og ældre. Læger anbefaler indtagelse af Kefir til opretholdelse af en sund tyktarm. Det er interessant at bemærke, at tilstedeværelsen af ​​både gær og bakterier er den primære årsag til den bedre ernæringsværdi af Kefir. Inokulation af frisk mælk med et andet præparat af Kefir er selvfølgelig slet ikke muligt i tilfælde af Kefir. Desuden konsumeres mælkekefir som en dyrket mælkedrik. Kefir er generelt syrligere i smagen. Kefir bruges i mange opskrifter.

Hvad er yoghurt?

På den anden side fremstilles yoghurt ved fermenteringsprocessen, der kun involverer bakterier. Det er et velkendt faktum, at bakterier udgør en hovedkomponent i fremstillingen af ​​yoghurt. Indtagelse af yoghurt anbefales stærkt ved rengøring af fordøjelsessystemet. Dette skyldes også egenskaberne for de respektive bakterier, der findes i mælkeproduktet. En af de fineste fordele ved yoghurt er, at det hjælper med at pleje de andre venlige bakterier, der findes i fordøjelsessystemet, også når de indtages korrekt. Inokulering af frisk mælk med et andet præparat af Yoghurt er meget muligt ved fremstilling af Yoghurt. Når det kommer til måder at konsumere, spises en yoghurt altid med en ske. Yoghurt kan være mild eller syrlig i smagen. Yoghurt bruges i mange opskrifter.

Hvad er forskellen mellem Yoghurt og Kefir?

• Kefir tilberedes ved gæringsprocessen, der involverer både gær og bakterier.

• På den anden side tilberedes yoghurt ved fermenteringsprocessen, der kun involverer bakterier. Dette er en af ​​de vigtigste forskelle mellem de to mælkeprodukter, nemlig Kefir og Yogurt.

• Undersøgelser afslører, at bakterierne, der findes i Kefir, er venligere end bakterierne, der findes i yoghurten.

• Forbruget af Kefir anbefales stærkt i et forsøg på at rense tarmkanalerne. På den anden side anbefales indtagelse af yoghurt stærkt ved rengøring af fordøjelsessystemet.

• En anden vigtig forskel mellem Kefir og Yoghurt er, at Kefir lettere fordøjes end Yoghurt; takket være dens mindre størrelse sammenlignet med yoghurt.

• Da det let kan fordøjes, bliver Kefir den mest foretrukne ret til børn og ældre.

• Yoghurt spises altid med en ske, mens mælkefir konsumeres som en kulturel mælkedrik.

• Yoghurt kan være mild eller syrlig i smagen. Kefir er syrligere i smagen.

• Både kefir og yoghurt bruges i mange opskrifter.

Billeder høflighed:

1. Yoghurt af Oxytousc (CC BY-SA 3.0)