Forskel mellem melasse, sirup og honning

Melasse vs sirup vs honning

Der er mange forskellige produkter, der bruges som sødestoffer. Disse sødestoffer bruges til at gøre madvarer velsmagere. Melasse, sirup, honning, agave osv. Er nogle af de ofte anvendte sødestoffer. Mange gange erstatter folk den ene for den anden med at sødme en opskrift. Melasse, honning og sirup er dog ikke det samme, der skal bruges om hverandre. Der er forskelle mellem disse sødestoffer, som gør det nødvendigt at bruge dem forsigtigt i forskellige opskrifter.

melasse

Melasse er et produkt, der opnås under forarbejdningen af ​​sukkerrør og sukkerroer. Mens sukker er det vigtigste produkt, er melasse den mørkebrune sirup, der er viskøs og sød. Dets sødme afhænger af modenheden af ​​sukkerrør og den mængde sukker, der er ekstraheret derfra. Melasse fra sukkerrør kaldes sukkerrørmelasse, og den, der fås fra sukkerroer, kaldes roemelasse. I UK kaldes melasse forræderi. Melasse er det vigtigste sødestof i græskarpai, selvom det også bruges til at fremstille rom.

Melasse fremstilles ved at udtrække saften af ​​sukkerrør og derefter krystallisere sukker fra det. Knusing af sukkerrør giver sin juice, der koges for at få melasse og sukker. Sukkerrørsaft giver første, anden og endda tredje melasse med sukkerindhold, der falder ned i successive melasse.

Sirup

Sirup er en tyk og tyktflydende væske, der fås ved at tilsætte sukker til vand og derefter koge det. Sirup kan også fremstilles ved at reducere naturligt søde juice såsom sukkerrør, ahorn eller sorghum juice. Sirup bruges til at fremstille basen i de fleste medikamenter, der sælges i flydende form.

Honning

Honning er en tyk gylden væske, der fremstilles af bier efter at have samlet nektar af blomster. Bier holdes for at få honning på kommerciel basis. Honningbier fremstiller honning og opbevarer den som deres fødekilde i deres honningkager. Mennesker har konsumeret rå honning og også brugt det som et sødestof i mange opskrifter siden oldtiden.

Hvad er forskellen mellem melasse, sirup og honning?

• Mens sirup fremstilles ved at tilsætte sukker til vand og derefter koge det, er melasse en slags sirup, der er et biprodukt ved fremstillingen af ​​sukker fra sukkerrør og rødbeder.

• Sirup fremstilles også ved at reducere naturlige søde juice af ahorn, majs og sorghum.

• Melasse fremstilles ved at koge sukkerrørsaft og udtrække sukker derfra.

• Melasse er en mørkebrun tyktflydende væske, og der er første, anden og tredje melasse med reducerende sukkerindhold i dem.

• Honning er en gylden sirup, der produceres af honningbier som deres fødekilde. Hey gør det fra nektar af blomster.

• Honning har en markant smag, og den bruges som sødestof i bageprodukter og spises også som rå mad.

• Sirup bruges til at fremstille baser af det meste af medicin tilgængeligt i flydende form.