Forskellen mellem Naan og Pita

Pita vs Naan
 

Brød er en fastfood i mange dele af verden. Det er et gammelt levnedsmiddel, der blev opdaget, da mennesker fandt ud af, at hvedepulver, når det blandes med vand og opvarmes, kunne give anledning til noget, der kunne spises direkte. Der er mange forskellige typer brød, hvor Naan er en række syret fladbrød fra Persien og Sydasien, mens Pita er et andet syret brød fra Spanien. Mange mennesker synes, at Naan og Pita er meget ens og forbliver forvirrede mellem de to. Selvom der er lignende, er der forskelle mellem Naan og pitabrugter, der vil blive fremhævet i denne artikel.

Naan

Naan er en speciel type brød, der betragtes som en delikatesse i hele Sydasien og forberedt til konsum ved særlige lejligheder. Det er en fladbrød, der er syret med gær og lavet i en speciel ovn, der kaldes en tandoor. Naan er lavet med hvedemel, der er blandet med vand og er syret af yoghurt. Mælk og smør tilsættes også under fremstillingen. Dejen stiger i volumen, når den efterlades i kogeområdet ved at modtage varme. Kugler skæres af denne dej og indsættes på indersiden af ​​ovnen for at hæve og blive kogte. Der skal tages særlig hensyn til tidsvarigheden, da ellers kan brødet blive for crunchy eller det kan forblive ukokt, hvis det tages ud af ovnen på kort tid. Det man skal huske med Naan er, at det skal laves inden i lerovne i stedet for moderne ovne for at bevare sin smag og smag.

Pita

Pita er surt brød, der har spansk oprindelse. Du kan nemt lave et pitabrød ved hjælp af hvedemel, salt, olie, vand og sukker. Du har brug for gær til at surde brødet. Pitabrød giver en fremragende pizzabase, men du kan også have det alene. Skær et pitabrød, og du får to halvdele med lommer, der kan fyldes med ingredienser at spise. Hvis du er vegetarianer, kan du fylde grøntsager med sauce eller du kan udfylde noget ikke-vegetarisk for at have forskellige aromatiseret pitabrød.

Hvad er forskellen mellem Naan og Pita?

• Pita er et surt fladbrød fra Spanien og Grækenland, mens Naan er et brød fra Persien og det indiske subkontinent.

• Nan er lavet i en speciel lerovn, mens pit kan fremstilles i moderne ovn.

• Yoghurt bruges i Naan, mens den ikke bruges til at fremstille Pita.

• Naan er blødere og fluffier end pita.

• Naan kan være almindelig eller udstoppet, mens pita normalt er almindelig, men kan fyldes, når den er skåret i to halvdele.

• Smør eller ghee bruges til at fremstille Naan, mens pita ikke bruger dem.

• Pita har en lomme, mens Naan ikke har nogen lommer.

Læs mere:

1. Forskellen mellem Naan og Roti

2. Forskellen mellem Naan og Kulcha