Forskellen mellem hvidt og gult kornmel

Hvid vs gul kornmel

Hvidt kornmel og gult kornmel er to typer mel, der bruges til fremstilling af brød og kager. Forskellige typer mel bruges ofte til at tilberede brød over hele landet. Mel er en integreret del af kosten til enhver person. Mel kan fremstilles af forskellige fødevarer såsom hvede, ris, majs eller majs. Cornmeal er navnet på melet, der kommer fra majs. Kerner af markmajs plukkes og tørres. Når de er tørret, males disse kerner til fremstilling af mel. Der er hovedsageligt to typer kornmel der findes på markedet, nemlig hvid og gul kornmel. Lad os se, hvad forskellen mellem hvid og gul majsmel bortset fra naturligvis er farve.

Hvid kornmel

Det kommer fra en række forskellige majs, der er hvide i farven, hvorfor dette mel er hvidt i farven. Den har mindre af B-vitamin i den og smager heller ikke sød, hvilket er en karakteristik for gul majsmel. Det dyrkes hovedsageligt i sydlige stater, og det er derfor, dette mel sælges for det meste i sydlige stater.

Gul kornmel

Som navnet antyder kommer denne majsmel fra gul majs, som er mere populær og dyrket over hele landet. Da den er rig på vitamin B og også sød, foretrækkes det af mennesker at fremstille brød og kager. Brød, der er fremstillet ved hjælp af gul majsmel synes også at have mere smag og stærkere i smagen.

Forskel mellem hvid kornmel og gul kornmel

Både gul og hvid majsmel bruges om hverandre, da næsten alle opskrifter kan bruge en af ​​dem, der er visse forskelle mellem dem, der mærkes af mennesker, der har smagt begge.

Bortset fra farven, der er henholdsvis gul og hvidere på grund af farven på kernen, der producerer dem, har gul majsmel mere af vitamin A og B, hvilket får folk til at foretrække det til brug derhjemme. Gult majsmel har en tydelig smag, som mangler i hvidt majs. Gul kornmel er også stærk i smag.