Forskellen mellem Espresso og Cappuccino

Både Espresso og Cappuccino er kaffe, men der er visse forskelle mellem disse to. Normalt brygges amerikansk kaffe ved at blande varmt vand med grunden til ristede kaffebønner. Regelmæssig kaffe fremstilles ved hjælp af amerikansk kaffe ved at blande mælk eller fløde med sukker. Kaffebønner er af to typer, kaffe Arabica og kaffe Robusta. Både espresso og cappuccino fik popularitet som en drik, der blev konsumeret efter middagen i Amerika.

Espressos fremstilles af samme type kaffebønner, der bruges i amerikansk kaffe og ristes på samme måde som amerikansk kaffe. Kaffen, der bruges til fremstilling af espresso, skal være finmalet end den amerikanske kaffe. Espresso konsumeres i Italien og de fleste dele af Europa. Overlegen kaffe blandes som Arabica og nogle gange bruges også mørkere ristede bønner til at fremstille espresso for at få stærkere smag. Brygningsteknikken gør espresso speciel. For at tilberede espresso er der behov for en espressomaskine.

Espresso er fremstillet ved hjælp af en brygningsproces under tryk, og som et resultat heraf er kaffen meget koncentreret med alle smag og kemikalier. Espresso brygges ved at komprimere den finmalet kaffe ind i en tæt 'puck' kaffe, og det varme vand tvinges under højt tryk gennem kaffepucken for at få ekstraktionen kendt som espresso. Den rette temperatur, tryk og den tid, der kræves til ekstraktionen, opretholdes af en espressomaskine. Bortset fra at fremstille andre drikkevarer, er espresso aldrig blandet med mælk eller fløde. Espresso bruges som base i andre drikkevarer som mochas, macchiato, lattes og cappuccino.

Cappuccino er en aromatisk kaffe, der for det meste konsumeres af italienske mennesker om morgenen. Cappuccino fremstilles ved at blande mælk, dampet mælkeskum og espresso. Mælken skummes ind på mikrofoam, som er cirka det dobbelte af volumen af ​​original mælk ved hjælp af dampstav, som også er en del af espressomaskinen. For at lave cappuccino, blandes lige store mængder mælk og espresso og derefter hældes mikrofoam over espresso. Hæld den dampede mælk først i bægeret, hæld derefter espresso og derefter blandingen med skummet mælk. En af de største forskelle fra espresso er at tilføje et dryss kanel eller kakaopulver til cappuccino.

Cappuccino er ikke kun en blanding af dampet mælk og espresso, da du kan lave mange sorter af denne drik. Du kan bruge skummet- eller sojamælk som et alternativ til lavt fedtindhold i cappuccino. For at få en anden smag kan du tilføje aromatiseret sirup som appelsin, vanille eller Bailey's smag. Du kan også bruge chokoladesirup eller pulver til at lave en lækker kombination af cappuccino. Dygtige kaffemaskiner laver små designs på skummet øverst på koppen.