Forskellen mellem Fry Pan og Saute Pan

Fry Pan vs Saute Pan

Forskellige pander bruges til forskellige tilberedningsmetoder. Man kan støde på forskellige pander, såsom en stegepande, sauté-pande og non-stick-pande. Hver af panderne har sin unikke karakter og bruges til forskellige tilberedningsmetoder.

En stegepande er en, der har skrånende kanter, og som kommer uden låg. En saute pan er en, der har lige kanter og med et låg over det. De slurvede kanter hjælper med at forhindre ophobning af damp i gryden. Da der bruges låg i en sauté-pande, spildes der ikke mad, når den rystes.

Når man sammenligner de to pander, er sautépander dybere og kan holde mere væske end stegepanderne. Dette gør sautépanderne bedre til at omrøre maden. På den anden side er det let at vende maden inde i en stegepande, da den har slurvede kanter.

I modsætning til stegepander, bruges sautépander til madlavning på høj varme. Derudover har sautépanden en bred, flad bund sammenlignet med stegepanden, der fordeler varmen jævnt. I en stegepande kunne tingene blive overfyldte i midten, da de har en kortere base. Men tingene er ikke overfyldte i en sauté-pande, da de har en bredere bund.

Det er den brede bund af en saute pande, der hjælper med at pudse kylling og andet kød uden at dampe eller brænde det. I en stegepande kunne kødet og andre fødevarer dampes eller brunes. Når du laver sauce, er en sautépande bedre, da væsken ikke smider ud fra siderne.

Stegepander kunne spores tilbage til det gamle Grækenland og Rom. De første kobber stegepander kan spores til Ancient Mesopotamia. "Saute" er et ord, der er afledt af fransk "sauter", der betyder "at hoppe."

Resumé:

1. En stegepande er en, der har skrå kanter og kommer uden låg. En saute pan er en, der har lige kanter og med et låg over det.
2. Når man sammenligner de to pander, er sautépander dybere og kan holde mere væske end stegepanden.
3. I modsætning til stegepander, bruges sautépander til madlavning i høj varme.
4. En sautépande er bedre til omrøring af maden. I en stegepande kan maden let vendes.
5. En sautépande har en bred, flad bund sammenlignet med stegepanden.
6. En sautepande hjælper med at pudse kylling og andet kød uden at dampe eller brænde det. I en stegepande kunne kødet og andre fødevarer dampes eller brunes.