Forskel mellem Amylopectin og glycogen

Nøgleforskel - Amylopectin vs glycogen
 

Polysaccharider er store polymerer fremstillet af ti til tusinder af monomerer bundet sammen med glykosidbindinger. Amylopectin og glycogen er to sådanne polysaccharider, der findes i henholdsvis planter og dyr. Begge disse polysaccharider er gode energikilder. Vores krop har brug for en kontinuerlig energiforsyning for at udføre kropslige funktioner. Det meste af energien, der stammer fra disse to polysaccharider, udnyttes af mennesker til deres daglige energibehov. Amylopectin og glycogen er ens i deres struktur, da begge er fremstillet af aD-glukosemonomerer. Den vigtigste forskel mellem amylopectin og glycogen er, amylopectin er en opløselig form for stivelse mens glykogen er en uopløselig form for stivelse.

INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Amylopectin
3. Hvad er glycogen
4. Sammenligning side ved side - Amylopectin vs glycogen
5. Resume

Hvad er Amylopectin?

Amylopectin er et polysaccharid, der for det meste findes i planter. Det er et polysaccharid med forgrenet kæde, hvor glukosemonomerer hovedsageligt forbindes ved hjælp af a 1-4 glycosidbindinger og lejlighedsvis ved a 1-6 glycosidbindinger. Alfa 1 - 6-bindinger er ansvarlige for forgreningens natur af amylopectin. Et molekyle amylopectin kan indeholde tusinder af glukosemonomerer. Længden af ​​amylopektinkæden kan varieres mellem 2000 - 200.000 glukosemonomerer. Derfor har den en større molekylvægt.

Amylopectin er uopløselig i vand. Amylopectin produceres af planter, og den tegner sig for 80% af plantestivelse. Det opbevares i deres frugter, frø, blade, stængler, rødder osv. Generelt kan amylopectin være kendt som plantestivelse.

Amylopectin er en god energikilde for mennesker og dyr. Vores hjerne har brug for en god forsyning af glukose til dens funktioner. Glykogen sammen med amylopectin giver glukose til blod og til eller hjerne.

Figur 01: Amylopectin-struktur

Hvad er glycogen?

Glykogen er et stærkt forgrenet polysaccharid, der findes i dyr. I alle pattedyrceller opbevares glukose i form af glykogen. Glykogen er dog mest udbredt i leverceller og for det andet i muskelceller. Glykogen er også kendt som dyrestivelse og betragtes som en primær energikilde for dyr. Glykogen er en stor polymer sammensat af glukosemonomerer. Den stærkt forgrenede struktur af glycogen understøttes af to bindinger, såsom a 1- 4 glycosidiske bindinger og a 1-6 glycosidiske bindinger mellem glukosemonomerer. Sammenlignet med amylopectin er glycogenstrukturen stærkt forgrenet på grund af relativt rigelige a1 -6 glycosidbinding mellem glukosekæder.

Dyrefoder er gode kilder til glykogen. Når du spiser glykogen, omdannes det til glukose og bliver en god energikilde. Leveren er vigtig for at opretholde blodsukkeret på et passende niveau ved at opbevare og nedbryde glykogen. Når blodsukkerniveauet er for lavt, kataboliseres glycogen til glukose og frigøres i blodet. Glykogen nedbrydning kaldes glycogenolyse. Når der er overskydende glukose, omdannes glukose til glycogen og opbevares i leveren og muskelcellerne. Denne proces er kendt som glycogenese. Disse to processer signaliseres af to hormoner ved navn insulin og glucagon. Den kataboliske proces, der opdeler glycogen i glukose, er kendt som glycogenolyse.

Figur 02: Glykogenstruktur

Hvad er forskellen mellem Amylopectin og glycogen?

Amylopectin vs glycogen
Amylopectin er et polysaccharid sammensat af glukosemonomerer.	Glykogen er et polysaccharid, der danner glukose ved hydrolyse.
Form af stivelse
Amylopectin er den uopløselige form for stivelse.	Glykogen er den opløselige form for stivelse.
Fundet i
Amylopectin findes mest i planter; derfor omtalt som plantestivelse.	Glykogen findes i dyr.
forgrening
Amylopectin er mindre forgrenet sammenlignet med glykogen.	Glykogen er et stærkt forgrenet molekyle.
Grenstørrelse
Grener er større i amylopectin sammenlignet med glykogen.	Grenerne er kortere sammenlignet med amylopectin.

Resume - Amylopectin vs Glycogen

Amylopectin og glycogen er to former for stivelse, der findes i henholdsvis planter og dyr. Begge er polysaccharider sammensat af glukosemonomerer. Amylopectin og glycogen er forgrenede kæder. Glykogen er stærkt forgrenet sammenlignet med amylopectin. Amylopectin er uopløselig i vand, mens glycogen er opløselig i vand. Dette er den største forskel mellem amylopectin og glycogen. Begge disse polysaccharider er gode energikilder for mennesker og dyr. De ligner meget struktur. Glykogen produceres også i levercellerne og er overvejende rigeligt i leverceller og skeletmuskelceller hos dyr.

Reference:
1. Berg, Jeremy M. “Glykogenmetabolisme.” Biokemi. 5. udgave. U.S. National Library of Medicine, 1. januar 1970. Web. 9. maj 2017
2. "Forskelle mellem amylopectin og glycogen." Forskel mellem. N.p., 21. december 2012. Web. 9. maj 2017. .
3. ”14.7: Polysaccharider.” Kemi LibreTexts. Libretexts, 14. oktober 2016. Web. 9. maj 2017. .

Billede høflighed:
1. ”Glykogen glycosidic bond” Af Glykogen.svg: NEUROtikerderivativt arbejde: Marek M (tale) - Glykogen.svg (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. “Figur 03 02 06” Af CNX OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia