Differkinome

Forskel mellem myresyre og eddikesyre

Videnskab & natur
Share

Den vigtigste forskel mellem maursyre og eddikesyre er den myresyre (eller methansyre), HCOOH) indeholder en carboxylsyregruppe bundet til et hydrogenatom, hvorimod eddikesyre (eller ethansyre, CH3COOH) har en methylgruppe bundet til en carboxylsyre.

Både myresyre og eddikesyre er enkle carboxylsyrer. Myresyre er imidlertid den enkleste carboxylsyre, mens eddikesyre er den anden enkleste carboxylsyre. Begge disse forbindelser er sure forbindelser.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er myresyre
3. Hvad er eddikesyre
4. Ligheder mellem myresyre og eddikesyre
5. Sammenligning side ved side - Myresyre vs eddikesyre i tabelform
6. Resume

Hvad er myresyre?

Myresyre er den enkleste carboxylsyre, i hvilken en carboxylsyregruppe er bundet til et hydrogenatom. Den kemiske formel er HCOOH eller CH2O2. IUPAC-navnet på denne forbindelse er methansyre. Denne forbindelse forekommer naturligt i nogle myrer.

Nogle kemiske kendsgerninger om myresyre er som følger:

  • Kemisk formel - CH2O2 / HCOOH
  • Molmasse - 46,03 g / mol
  • Fysisk tilstand - væske ved stuetemperatur
  • Farve - farveløs
  • Lugt - skarp lugt
  • Smeltepunkt - 8,4 ° C
  • Kogepunkt - 100,8 ° C
  • Vandopløselighed - blandbar med vand

Dampfase af myresyre har dimerer på grund af hydrogenbinding mellem dens molekyler. To myresyremolekyler kan danne to hydrogenbindinger med hinanden til dannelse af en dimer. På grund af denne evne til at danne brintbindinger med vandmolekyler er det blandbart med vand .

Figur 1: Kemisk struktur af myresyre

Produktion af myresyre

Myresyreproduktion anvender hovedsageligt methylformiat og formamid. Hydrolyse af methylformiat producerer myresyre. Methylformiat er et resultat af reaktionen mellem methanol og carbondioxid i nærvær af en stærk base såsom natriummethoxid. Nogle gange omdannes methylformiat først til formamid (ved at omsætte methylformiat med ammoniak), der derefter hydrolyseres med svovlsyre til opnåelse af myresyre.

Hvad er eddikesyre?

Eddikesyre er den anden enkleste carboxylsyre, der har en methylgruppe bundet til en carboxylsyregruppe. IUPAC-navnet på denne forbindelse er ethansyre. Den kemiske formel for eddikesyren er CH3COOH. Nogle kemiske kendsgerninger om eddikesyre er som følger:

  • Kemisk formel - CH3COOH
  • Mol masse - 60,05 g / mol
  • Fysisk tilstand - væske ved stuetemperatur
  • Farve - farveløs
  • Lugt - eddike-lignende lugt
  • Smeltepunkt - 16,6 ° C
  • Kogepunkt - 118,1 ° C
  • Vandopløselighed - blandbar med vand

Eddikesyre er en vigtig bestanddel af eddike. Det har en karakteristisk sur smag og en skarp lugt. Hydrogenatom i carboxylsyregruppen af ​​eddikesyre kan adskille sig fra molekylet via ionisering af molekylet. Derfor er det et surt molekyle. Det er også en svag monoprotisk forbindelse. Fast eddikesyre har molekylerne arrangeret i en kædelignende struktur på grund af de hydrogenbindinger, der er til stede mellem molekylerne. Men har dimerer i sin dampfase.

Figur 2: Kemisk struktur af eddikesyre

Produktion af eddikesyre

Der er to veje til produktion af eddikesyre: syntetisk produktion og bakteriell fermentering. Den fremgangsmåde, der anvendes i syntesen, er hovedsageligt methanolcarbonylering. Denne metode involverer reaktionen mellem methanol og carbonmonoxid.

Hvad er ligheden mellem myresyre og eddikesyre?

  • Myresyre og eddikesyre er carboxylsyrer
  • Begge er farveløse væsker ved stuetemperatur
  • Begge syrer har en stærk lugt
  • De er begge i stand til at danne dimerer
  • Med vandmolekyler kan begge danne brintbindinger
  • Yderligere er de to syrer blandbare med vand

Hvad er forskellen mellem myresyre og eddikesyre?

Myresyre vs eddikesyre
Myresyre er den enkleste carboxylsyre, der har en carboxylsyregruppe bundet til et hydrogenatom. Eddikesyre er den anden enkleste carboxylsyre, der har en methylgruppe bundet til en carboxylsyregruppe.
 IUPAC-navn
Methansyre Ethansyre
Kemisk formel
CH3COOH. HCOOH.
Kemisk Struktur
Indeholder et hydrogenatom bundet til den carboxyliske gruppe. Indeholder en methylgruppe bundet til den carboxyliske gruppe.
Molar masse
46,03 g / mol. 60,05 g / mol.
Kogepunkt
100,8 ° C. 118,1 ° C.
  Smeltepunkt
8,4 ° C. 16,6 ° C.

Sammendrag - Myresyre vs eddikesyre

Myresyre og eddikesyre er de enkleste carboxylsyreforbindelser. Den vigtigste forskel mellem maursyre og eddikesyre er, at myresyren indeholder en carboxylsyregruppe bundet til et hydrogenatom, mens eddikesyre har en methylgruppe bundet til en carboxylsyre.

Reference:

1. "Myresyre." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 14. april 2018, tilgængelig her.
2. "Myresyre." National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, tilgængelig her.
3. "Eddikesyre." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 24. april 2018, tilgængelig her.

Videnskab & natur
×