Forskel mellem Glyceraldehyd og Dihydroxyaceton
Share
Det vigtigste forskel mellem glyceraldehyd og dihydroxyaceton er det glyceraldehyd er et aldehyd, hvorimod dihydroxyaceton er en keton.
Både glyceraldehyd og dihydroxyaceton er enkle kulhydrater. Begge disse forbindelser har den samme kemiske formel C3H6O3. Men deres strukturer og funktionelle grupper er forskellige fra hinanden. Derfor er der også forskel mellem glyceraldehyd og dihydroxyaceton med hensyn til reaktivitet.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er glyceraldehyd
3. Hvad er Dihydroxyacetone
4. Ligheder mellem Glyceraldehyd og Dihydroxyaceton
5. Sammenligning side om side - Glyceraldehyd vs Dihydroxyaceton i tabelform
6. Resume
Hvad er glyceraldehyd?
Glyceraldehyd er et simpelt aldehyd, der er et kulhydrat. Det er et trios monosaccharid. Det betyder; det har tre carbonatomer (triose), og det er en basisenhed af sukkerarter (monosaccharid). Dens kemiske formel er C3H6O3. Det er en aldose og den enkleste blandt aldoserne. En aldose er et monosaccharid med en aldehydgruppe i slutningen af carbonkæden. Da det er et monosaccharid, er glyceraldehyd sødmagende.
Desuden er det et farveløst og krystallinsk fast stof. Vi kan finde det som en mellemforbindelse i kulhydratmetabolismen. Navnet glyceraldehyd kommer fra kombinationen af to udtryk: glycerol + aldehyd. Den molære masse af denne forbindelse er 90,07 g / mol. Desuden er dets smeltepunkt og kogepunktet henholdsvis 145 ° C og 150 ° C.
Figur 01: Glyceraldehyd
Der er to stereoisomerer af glyceraldehyd, fordi det har et chiralt carbonatom. De to strukturer kaldes enantiomerer. I laboratoriet kan vi fremstille denne forbindelse fra den milde oxidation af glycerol. Det giver både glyceraldehyd og dihydroxyaceton. Til denne oxidation kan vi bruge brintperoxid og en katalysator, såsom et jernholdigt salt.
Hvad er Dihydroxyacetone?
Dihydroxyaceton er en simpel keton, der er et kulhydrat. Et synonym for denne forbindelse er glyceron. Det er en triose, hvilket betyder, at den har tre carbonatomer. Den kemiske formel er C3H6O3 medens den molære masse er 90,07 g / mol. Dets smeltepunkt kan variere fra 89 til 91 ° C. Yderligere er denne forbindelse hygroskopisk og fremstår som et hvidt krystallinsk pulver. Dihydroxyaceton har en sød, afkøling smag. Det har også en karakteristisk lugt. I modsætning til glyceraldehyd har denne forbindelse ikke et chiralt center, derfor ingen enantiomerer. Dette betyder, at den er optisk inaktiv. Normalt findes denne forbindelse i en dimere form.
Figur 02: Dihydroxyaceton
Desuden er dens monomer meget vandopløselig; det er også opløseligt i ethanol og acetone. Fremstillingsmetoden er den samme som for glyceraldehyd, fordi den milde oxidation af glycerol giver både glyceraldehyd og dihydroxyaceton. Der er imidlertid en anden metode til fremstilling af denne forbindelse under anvendelse af glycerol og kationisk-palladium-baserede katalysatorer i nærvær af oxygen ved stuetemperatur. Og denne metode giver dihydroxyaceton mere selektivt med et højt udbytte.
Hvad er ligheden mellem Glyceraldehyd og Dihydroxyaceton?
- Glyceraldehyd og dihydroxyaceton er enkle kulhydrater.
- Begge disse forbindelser har den samme kemiske formel C3H6O3.
Hvad er forskellen mellem Glyceraldehyd og Dihydroxyaceton?
Den centrale forskel mellem glyceraldehyd og dihydroxyaceton er, at glyceraldehyd er et aldehyd, mens dihydroxyaceton er en keton. Når man overvejer strukturen af disse forbindelser, indeholder glyceraldehyd tre carbonatomer som en kæde, to -OH-grupper og et dobbeltbundet oxygenatom i slutningen af carbonkæden; i modsætning hertil indeholder dihydroxyaceton tre carbonatomer som en kæde, to-OH-grupper og et dobbeltbundet oxygenatom i midten af carbonkæden.
Derudover er glyceraldehyd en chiral forbindelse, og den har to enantiomerer, medens dihydroxyaceton ikke viser chiralitet. Derfor er glyceraldehyd optisk aktiv, medens dihydroxyaceton er optisk inaktiv. Desuden kan vi i laboratoriet fremstille glyceraldehyd ud fra den milde oxidation af glycerol i nærvær af brintperoxid og en katalysator, såsom et jernholdigt salt. Vi kan fremstille dihydroxyaceton under anvendelse af glycerol og kationisk-palladium-baserede katalysatorer i nærvær af ilt ved stuetemperatur. Ud over disse er glyceraldehyd ikke-hygroskopisk, medens dihydroxyaceton-hygroskopisk.
Nedenstående infografisk opsummerer forskellen mellem glyceraldehyd og dihydroxyaceton.
Resume - Glyceraldehyd vs Dihydroxyacetone
I resumé er både glyceraldehyd og dihydroxyaceton enkle kulhydrater. Den vigtigste forskel mellem glyceraldehyd og dihydroxyaceton er imidlertid, at glyceraldehyd er et aldehyd, mens dihydroxyaceton er en keton.
Reference:
1. ”Glyceraldehyd.” National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, tilgængelig her.
2. ”Dihydroxyacetone.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 9. september 2019, tilgængelig her.
3. Zhang, Guoqiang og Qinhong Wang. “Funktionelle kulhydrater.” Funktionelle kulhydrater, februar 2017, s. 269-298., Doi: 10.1201 / 9781315371061-9.
Billede høflighed:
1. “Glyceraldehyd-2D-skelet” (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. “Dihydroxyacetone” Af Edgar181 - Eget arbejde (Public Domain) via Commons Wikimedia
