Forskel mellem Glycerin og Glycerol

Glycerin vs Glycerol

Glycerol og glycerin er to udtryk, der er forvirrende for mange mennesker og bruges om hverandre. Det meste af tiden har begge de samme anvendelser. Selvom de ser ud til at være de samme, er der en forskel mellem de to udtryk. Vi bruger normalt udtrykket glycerin, som er den kommercielle udtryk for forbindelsen glycerol, og der er få andre forskelle mellem de to.

Glycerol

Glycerol er et polyolmolekyle med molekylformlen HOCH₂CHOHCH₂OH. I henhold til IUPAC-nomenklaturen benævnes glycerol som Propan-1, 2, 3-triol. Dets molmasse er 92,09 g mol^-1. Det har tre -OH-grupper knyttet til tre separate carbonatomer. Dette hører til alkoholfamilien inden for organisk kemi. Det er en tyktflydende, farveløs væske. Yderligere er den lugtfri og sød på smagen. Strukturen af ​​glycerol er som følger.

På grund af tre-hydroxylgrupperne er glycerolmolekylet meget polært. Dette gør dem meget opløselige i vand og andre polære opløsningsmidler. Glycerol danner lipid med kombinationen af ​​tre fedtsyrer. -OH-gruppen af ​​glycerol og -COOH-grupper af fedtsyrer danner esterbindinger og producerer et triglycerid. Så glycerol er rygraden i et triglycerid. Da triglycerider er forbindelserne i sæbe, er glycerol nyttigt til fremstilling af sæbe. Desuden er dette vidt brugt i farmaceutiske anvendelser. Det bruges som et tabletbindende middel, til at tilvejebringe smøring og som afføringsmiddel. Glycerol er en behandling mod forbrændinger, bid, nedskæringer og psoriasis. Glycerol er befugtningsmidler; derfor bruges det i fugtighedscreme. Bortset fra dette bruges glycerol som en ingrediens i vores daglige brugte produkter som tandpasta, barbercreme, hårplejeprodukter, mundskyl osv. I fødevareindustrien bruges dette som et sødestof og opløsningsmiddel og bruges til konserver mad. Glycerol er en sukkeralkohol, så den bruges i mad i stedet for sukker for at give den søde smag. Det har lave kalorier sammenlignet med sukker (27 kalorier pr. Te ske), så det er et godt alternativ til sukker. Glycerol bruges til at fremstille pistolpulver og forskellige sprængstoffer. Nitroglycerin er et eksplosivt materiale, der produceres ved hjælp af glycerol.

Glycerin

Dette er en kommerciel betegnelse. Når der er mere end 95% glycerol i et produkt, er det kendt som glycerin. Selvom den kemiske betegnelse for en sådan prøve skal være glycerol, bruges glycerin ofte til brugen. Imidlertid er glycerol det kemiske udtryk, der viser den nøjagtige forbindelse i prøven. Glycerin anvendes til de fleste anvendelser som tilstande ovenfor under glycerol. Men siden indeholder glycerin ikke ren glycerol; det kan ikke bruges til noget af det formål, hvor der er behov for ren glycerol. For eksempel er der behov for ren glycerol til behandling af nedskæringer og forbrændinger.