Hunger vs appetit
Vores krop har et smukt ur gemt inde i sig, som fra tid til anden fortæller os, at vi er sultne, og at vi skal spise noget. Ingen fortæller os, og vi ser ikke engang på vores ur, men ved, at det er tid til en snack, frokost eller middag. Spiser vi dog, fordi vi er sultne, eller spiser vi på grund af vores appetit? Mange vil føle sig forvirrede, da de tror, at sult og appetit er en og samme ting. Der er faktisk mennesker, der bruger udtrykkene sult og appetit, som om de kan udskiftes, men der er åbenlyse forskelle mellem sult og appetit, der vil være tydelige efter at have læst denne artikel.
Sult
Når du er sulten, ser du efter mad. Mad er som brændstof til vores kroppe, og vores krop giver os signaler til at få noget udefra for at opretholde brændstofniveauerne. Mad giver energi til at deltage i aktiviteter. Det er denne sult, der forhindrer kroppens energiniveau i at falde, da det får os til at spise. Vi kalder dem sultnød, en fysisk fornemmelse, der får os til at gå efter en madvare. Der er et netværk af kemikalier såsom neurotransmittorer og hormoner, der fungerer som budbringere og fortæller os, når vi er sultne, og vi bør spise noget. Det er disse budbringere, der også fortæller os, hvornår vi skal stoppe.
Appetit
Appetit er et udtryk, der refererer til vores psykologiske ønske om mad. Appetit er et must for alle levende ting for at overleve, da det er på grund af vores appetit, at vi spiser mad og leverer den energi, der kræves for at opretholde os selv. Appetit får os også til at spise, men det er et resultat af koordination mellem hjerne og mave snarere end bare et behov for mad. Appetit er mere en psykologisk reaktion på mad, selvom det ender med, at vi spiser mad lige som tilfældet med sult. Nogle gange bliver vi kørt til mad, da det lugter godt eller nogle gange når det ser lækkert ud. Vi kigger på uret og beslutter, at det er tid til at spise, om vi er sultne eller ikke. Dette er hvad appetitten gør for os. Det er appetit, der får folk til at spise for meget, da de ikke kan kontrollere sig selv på grund af den store lugt eller udseendet af fødevaren. På en måde er det vores svar eller konditionering, når vi ser madvarer, der undertiden får os til at spise. Fotografierne af overdådig udseende mad eller en model, der slynger sig på en lækker madvare, får os til at salive nogle gange, og vi bliver klar til at få en bid.
Hvad er forskellen mellem sult og appetit?
• Mens sult er det fysiologiske behov for mad, er appetitten lysten på mad.
• Din sult er tilfreds, når du får spist lidt pasta. Det er dog din appetit, der fortæller dig, at den er lækker og lugter godt og får dig til at spise en anden skål.
• Sult er et resultat af kemikalier, der fungerer som budbringere, der fortæller os, at vi er nødt til at spise for at forhindre udtømning af energiniveauet i vores kroppe.
• Appetit får os til at spise, selvom det er vores betingede reaktion på uret, eller fordi vi finder lugten eller udseendet af fødevaren uimodståelig.