Natrium og salt er begge vigtige for et menneskes daglige liv, og det kan derfor være nyttigt at kende forskellen mellem natrium og salt. Uden natrium og salt kan et menneske ikke fungere korrekt. Brugen af salt og natrium er blevet praktiseret fra umindelige tider, og der er historiske og arkæologiske bevis på sådanne tilfælde. De har også spillet en rolle i den tidlige religiøse tro.
Natrium er et mineral i naturen og er et element i den periodiske tabel, der er af metallisk karakter. Natrium er angivet i den periodiske tabel som Na. Dette særlige element betragtes som et meget vigtigt næringsstof for den menneskelige krop. Natrium er ikke salt, snarere er det et element, der udgør salt. Natrium er opløseligt i vand og findes i havene og i stillestående vandmasser, i store mængder, modbalanceret med klorid. Selv hvis bestemt mad eller drikke ikke indeholder salt, kan der være natrium i disse.
Salt eller bordsalt eller sten salt er en forbindelse. Det er en kombination af to elementer, der også findes i den periodiske tabel. Disse elementer er natrium og chlorid. Salt fås normalt ved at fordampe havvand som vandet. Salt bruges til at forstærke smagen af mad som uden salt, alt vil smage blidt eller bare almindeligt smagløst. For meget salt i det menneskelige system kan imidlertid være ødelæggende, og det er derfor meget vigtigt at overvåge saltindtagelsen.
Både natrium og salt er vigtige for, at den menneskelige krop fungerer korrekt. Det er dog vigtigt at huske, at for meget af begge kan forårsage skade i stedet for godt. Der er mange forskelle, der adskiller dem.
• Natrium er et element i den periodiske tabel; salt er en kombination af natrium og klorid. Derfor, når en person skærer ned på salt, skærer han eller hun virkelig natriumindtagelsen.
• Natrium kan findes overalt, selv når der ikke er salt; salt har imidlertid brug for natrium for at det kan danne sig selv.
• Natrium har det primære formål at være et vigtigt næringsstof i kroppen, mens salt er vigtigt for forbedring af smagsmad.
• Natrium forårsager skader især på nyrerne, hvis det bliver overdrevent konsumeret; salt er ikke det element, der forårsager skaden.
Kort om: • Natrium er et kemisk element; salt er en forbindelse, der består af natrium og chlorid. • Begge dele er vigtige for mennesker. Imidlertid er for meget af begge skadelige. • Rent natrium er meget dyrt, salt er en billig vare. • Natrium er brændbart, og flammen, der kommer derfra, er intens gul farve. |