Forskel mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat

Natriumcarbonat (Na₂CO₃), almindeligvis kaldet vaske- eller soda, er et natriumsalt af kulsyre, hvorimod natriumbicarbonat (NaHCO)₃), kendt som bagepulver, er et andet salt af natrium. Det vigtigste forskel mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat er, at natriumcarbonat indeholder natrium-, carbon- og oxygenatomer, mens natriumbicarbonatet indeholder natrium-, carbon-, oxygenatomer sammen med et hydrogenatom.

Natriumcarbonat og natriumbicarbonat er to natriumsalte, der er almindelige i mange produkter, vi bruger i hjemmet. Natrium er et metallisk element repræsenteret af symbolet Na. Det er et blødt, hvidt i farve, reaktivt metal, der ikke findes naturligt og for det meste findes i form af dets oxider. Det fremstiller oxider, når det kommer i kontakt med luft og reagerer også hurtigt med vand. Elementet natrium er vigtigt for alle levende ting og er nyttigt i modsætning til kaliumioner. Det muliggør transmission af nerveimpulser, og vi betragter det derfor som væsentligt for mennesker. Natrium er meget reaktivt og fremstiller forskellige forbindelser såsom almindeligt salt (NaCl), Baking Soda (NaHCO)₃), soda (Na₂CO₃), kaustisk soda (NaOH) osv.

Denne artikel har til hensigt at finde forskellen mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er natriumcarbonat
3. Hvad er natriumbicarbonat
4. Sammenligning side ved side - Sodiumcarbonat vs natriumbicarbonat i tabelform
5. Resume

Hvad er natriumcarbonat?

Natriumcarbonat, ofte kaldet vaske soda eller soda, er et natriumsalt af kolsyre. Folk husker det som vandblødgøringsmiddel, da det ofte er nyttigt i hjemmet. Det har en alkalisk smag (med en kølende fornemmelse). Vi kan udvinde Na₂CO₃ fra asken fra mange planter. Når det kræves i store mængder, kan vi fremstille det fra almindeligt bordsalt (NaCl) gennem en proces kaldet Solvay-proces. Blandt dens mange industrielle anvendelser, Na₂CO₃ er nyttigt til fremstilling af glas. Når vi opvarmer silica og calciumcarbonat sammen med natriumcarbonat og pludselig afkøles, danner det glas. Dette er en speciel type glas passende; vi kalder det som sodakalkglas.

Anvendelser

Da natriumcarbonat er en stærk base, er det nyttigt i svømmebassiner til at neutralisere effekten af ​​klor. Det er også vigtigt som liggende middel ved fremstilling af ludvalser. Når vi laver nogle retter, bruger vi natriumcarbonat til at ændre pH-værdien på madens overflade og for at give den en brun farve. I biologiske studier kan vi tilføje natriumcarbonat til kogende vand for at vaske kranier og boney dele af kroppe for at fjerne kød fra knoglerne. Natriumcarbonat er vigtigt som elektrolyt i kemi, fordi det er en meget god leder og hjælper med elektrolyseprocessen. Syre-base-titreringer bruger også kraftigt natriumcarbonat.

Figur 01: Natriumcarbonat

Som beskrevet tidligere bruger vi det i huse som vandblødgøringsmiddel. Hårdt vand indeholder ioner af magnesium og calcium, der føjer til detergent, som ikke tillader dannelse af skum. Natriumcarbonat opsænker disse ioner, hvilket gør vandet blødt og ideelt til vask af tøj. Desuden kalder vi det sodavand på grund af dens evne til at fjerne pletter, olie og fedtpletter fra tøj.

Natriumcarbonat er nyttigt som fødevaretilsætningsstof i fødevareindustrien i stor skala som en surhedsregulator. I murindustrien fungerer det som befugtningsmiddel, og i støbeindustrien fungerer det som et bindemiddel. Det er nyttigt i slags tandpasta at arbejde som et skummiddel. Det bruges endda til at rengøre sølvtøj.

Hvad er natriumbicarbonat?

Natriumbicarbonat er et andet salt af natrium kendt som bagepulver. Dette er faktisk natriumhydrogencarbonat, da der er et hydrogenatom med mangel på en natriumion. Natriumbicarbonat er et hvidt fast stof, men findes mest som et pulver. Det har den samme alkaliske smag af natriumcarbonat og er meget opløselig i vand, hvorfor det ofte findes i foråret vand. Folk bruger det ofte i navne som natriumbicarb eller endda kun kulhydrater.

Figur 01: Natriumbicarbonat

Den primære anvendelse af natriumbicarbonat er i madlavning som et surt middel. Det reagerer med andre stoffer, der forårsager frigivelse af CO₂ hvilket hjælper med at gøre dejen let. Derfor kalder vi det brød. Faktisk kan vi bruge natriumbicarbonat i stedet for bagepulver, hvis der tilsættes sure reagenser. I tidligere tider brugte folk natriumbicarbonat til madlavning, da det gjorde grøntsager blødere, men nu er det ikke i brug, da det ødelægger mange vitaminer og syrer, der er gavnlige for os.

Natriumbicarbonat er et fremragende eksfolieringsmiddel, og det er derfor meget vigtigt til rengøring. Det bruges ofte i sæber og mundskyl. Således neutraliserer det syredannelsen i munden og forhindrer tænder og tandkød.

Hvad er forskellen mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat?

Natriumcarbonat er et natriumsalt af kulsyre, mens natriumbicarbonat (eller natron) er et andet salt af natrium. Natriumcarbonat indeholder natrium-, carbon- og oxygenatomer, mens natriumbicarbonatet indeholder natrium-, carbon-, oxygenatomer sammen med et hydrogenatom. Dette er den vigtigste forskel mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat. Natriumcarbonat har også den kemiske formel Na₂CO₃ og den molære masse er 105,98 g / mol. På den anden side har natriumbicarbonat den kemiske formel NaHCO₃ og den molære masse er 84 g / mol.

Forskellen mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat kan også fremhæves baseret på brugen. Brugen af ​​natriumcarbonat inkluderer anvendelse af det som en blødgøringsmiddel til hvidvaskning, ved farvning med fiberreaktive farvestoffer, til fremstilling af glas, papir, rayon, sæber og detergenter. Anvendelserne af natriumbicarbonat inkluderer som et hævemiddel til madlavning, til fremstilling af bagepulver, som et skadedyrsbekæmpelsesmiddel, til alkalitet er jord osv..

Nedenstående infografik viser forskellen mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat i tabelform til hurtig reference.

Sammendrag - Sodiumcarbonat vs natriumbicarbonat

Natriumcarbonat og natriumbicarbonat har næsten lignende kemiske strukturer med en lille forskel. Forskellen mellem natriumcarbonat og natriumbicarbonat er, at natriumcarbonat indeholder natrium-, carbon- og oxygenatomer, mens natriumbicarbonat indeholder natrium, carbon, oxygenatomer sammen med et hydrogenatom.

Reference:

1. "Natriumcarbonat." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 12. september 2018. Tilgængelig her
2. "Natriumbicarbonat." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 9. september 2018. Tilgængelig her

Billede høflighed:

1. ”Uhličitan sodný” Af Ondřej Mangl - Eget arbejde, (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. ”Sodium bicarbonate” Af Thavox - Eget arbejde, (Public Domain) via Commons Wikimedia