Forskellen mellem kogning og fordampning

Kogning mod fordampning

Fordampning er den proces, hvor vandoverfladen absorberer varme. Kogning er den proces, hvormed den indre energi i vandmolekylerne øges, indtil det når kogepunktet, og det skifter til en gasformig tilstand efter 100 grader celsius.

Fordampning sker ved temperaturer, der er lavere end væskernes kogepunkt. Når fordampning sker på væskeoverfladen, sker der kogning inde i væsken. Endvidere skal trykket i væskeoverfladens atmosfære overvindes for dannelse af bobler.

Fordampning er en langsom proces og kan ikke ses. På den anden side sker kogning hurtigt, og dannelsen af ​​bobler og damp kan ses. Fordampning sker, når vandoverfladen udsættes for den udvendige luft. Når overfladen er eksponeret, omdannes vandmolekyler til damppartikler.

Kogning sker, når væskens damptryk er lig med det udvendige tryk. Kogning har tre forskellige stadier såsom; overgangskogning, nukleattekogning og filmkogning. Tværtimod har fordampning ingen faser.

Ved kogning dannes bobler, da der er akustiske effekter og kavitation i denne proces. Men i tilfælde af fordampning dannes der ingen bobler, da akustiske effekter sker, og kavitation ikke sker.

Der er også forskelle i bevægelse af molekyler ved kogning og fordampning. Bevægelsen af ​​partikler øges ved kogning, og denne øgede bevægelse resulterer i adskillelsen af ​​partiklerne. Ved fordampning er bevægelsen af ​​molekyler ikke den samme. Nogle partikler kan bevæge sig i hurtigt tempo og andre andre langsommere.

Resumé:

1. Fordampning er den proces, hvor vandoverfladen absorberer varme. Kogning er den proces, hvormed den indre energi i vandmolekylerne øges, indtil det når kogepunktet.
2. Fordampning er en langsom proces og kan ikke ses. På den anden side sker kogning hurtigt, og dannelsen af ​​bobler og damp kan ses.
3.Boiling har tre forskellige faser, såsom; overgangskogning, nukleattekogning og filmkogning. Tværtimod har fordampning ingen faser.
4.Når fordampning sker på væskeoverfladen, sker der kogning inde i væsken.
5. Ved kogning dannes bobler, da der er akustiske effekter og kavitation i denne proces. Men i tilfælde af fordampning dannes der ingen bobler, da akustiske effekter sker, og kavitation ikke sker.
6. Bevægelsen af ​​partikler øges ved kogning, og denne øgede bevægelse resulterer i adskillelsen af ​​partiklerne. Ved fordampning kan nogle partikler bevæge sig i hurtigt tempo og andre andre langsommere.